Miscellaneo senza Meringhe Stracchino

I bigoli appartengono ad un’arte pastificia propria del patrimonio culturale del territorio veneto: nel 1603 il Consiglio Comunale di Padova concede il[...]

Domenica sera. Interno. Fuori un tempo da lupi. Il Fotografo: "Ma noi di pesce non abbiamo proprio niente in casa?" Io: "Uhmmmm, pesce fresco proprio no, ma[...]

Ingredienti per 6 persone 12 Fette Pancarré 1 Mozzarella 2 Uova 6 Filetti D'acciughe Sott'olio 100 G Pangrattato 1 Pizzico Origano Secco Sale Olio Per[...]

Dal un MTC all'altro. Solo MTC. Non voglio altro che MTC. Ecco alcune ipotesi di come potrei reintitolare il mio blog, visto che l'ultima volta che ho postato[...]

Oggi a Light and Tasty si parla di pere! Un frutto di stagione, simbolo dell'autunno insieme alla castagna e alla zucca, che possiede tante proprietà[...]

Ingredienti 20 g Bottarga qb Olio Di Oliva Extravergine 80 g Olive Taggiasche 320 g Pasta Di Semola 30 g Pinoli qb Prezzemolo qb Sale 12 n Scampi Preparazione[...]

Sono una persona estremamente critica, soprattutto con me stessa. Ho imparato, in realtà, che le critiche sono le migliori opportunità di evoluzione. Ti[...]

La semplicità è importante e a volte bastano pochi, semplici ingredienti a rendere speciale un piatto. Così, su consiglio di Sign.ra Baronia abbiamo aggiunto[...]

Spesso per creare un buon piatto, non serve avere il frigo pieno e la dispensa stracolma. Con 2 o 3 ingredienti di qualità si possono spedire le papille[...]

Come è nata questa idea ve l'ho raccontato ieri . Aggiungo solo che l'ispirazione per questo piatto arriva, per vie traverse, dalla fusione ed interpretazione[...]

Ingredienti 20 g Bottarga 100 g Formaggio Cremoso 5 g Gelatina In Fogli 100 g Pane A Cassetta 1 n Peperoni Rossi 100 g Pinoli qb Sale Preparazione 2 fette di[...]