Miscellaneo con Cipollotto fresco

La vignarola, per chi non la conoscesse, è un tipico piatto di questo periodo di Roma e d’intorni, composto da piselli, fave, lattuga, cipollotto, menta[...]

Ingredienti qb Aceto Bianco qb Aglio qb Basilico Fresco 3 n Cipolla 6 n Cipollotti 12 n Funghi Champignon 2 n Melanzane qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe[...]

E’ la vita che scorre. Il mare sotto di me. Alzo lo sguardo e il cielo è denso, carico di pioggia. Nella spiaggia, là in fondo, così piatta e grigia,[...]

Stracotto e Brasato di manzo - http://cucinainmusica.blogspot.com/ E' della tradizione Piemontese (la mia Regione) il Brasato al Barolo , in assenza si possono[...]

Alla base di questa ricetta c’è un classico risotto alla zucca arricchito con ingredienti sapidi e croccanti che danno dimostrazione della versatilità[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco 50 g Capperi Sotto Sale 1 n Cipollotti qb Farina 600 g Maiale Lonza qb Menta Fresca qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 150 g[...]

Arrivano i pomodori, finalmente freschi, succosi, saporiti, da cucinare o semplicemente conditi in insalata, la ricetta che vi propongo è a base di Quinoa[...]

A voi non capita mai di essere incuriositi da una pietanza citata in un libro o in un film? A me spesso, sarà deformazione professionale? Chi non ha sognato di[...]

Ingredienti 2 n Cipollotti 2 cu Latte 1 cu Olio Di Oliva Extravergine 50 g Pane Raffermo qb Pepe 1 rm Rosmarino qb Sale 3 fo Salvia 1 cu Sesamo 1 rm Timo 2 n[...]

Il maiale in agrodolce è una pietanza cinese molto apprezzata e diffusa in tutto il mondo..ed è anche semplicissima da fare. La versione tradizionale di questo[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 300 g Fagiolino qb Olio Di Oliva Extravergine 40 g Pane Grattugiato 120 g Pecorino Fresco 400 g Pesce Spada 4 n Pomodori Secchi qb Sale[...]

Ingredienti 4 n Chiodi Di Garofano 1 n Cipollotti 300 fo Maiale Lonza 40 g Mandorle qb Olio Di Oliva Extravergine 40 g Pecorino Stagionato qb Pepe 1 n[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco 2 n Cipollotti 2 n Lime 6 cu Olio Extravergine Di Oliva qb Origano Fresco 320 g Pasta Di Semola qb Pepe 300 g Pomodori Perini[...]

Ingredienti: per 8 persone Bavarese: panna montata g 300 zucchero g 90 succo di arancia g 50 burro fuso g 30 colla di pesce g 8 3 tuorli un uovo scorza di[...]

Con l'arrivo della bella stagione si gustano piatti più leggeri a base di pesce e verdure e questa è la mia proposta di oggi. Ingredienti per 4 persone 350 g[...]

Sanno di estate, per il loro sapore , per il loro colore.. a me mettono allegria.. Li adoro avvolti nella pastella e fritti o ripieni con mozzarella e[...]

Couscous e Tajine di Pollo di Horas Couscous e Tajine di Pollo di Horas - http://cucinainmusica.blogspot.com/ Abbiamo la percezione che questa pietanza sia[...]