Miscellaneo con Cotechino

Buongiorno! Pronti per il nostro appuntamento con la rubrica " La pasta è magia "? Siamo quasi a Natale e tutti stanno pensando al menù della cena della[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 4 ft Cotechino Cotto 200 g Farina Di Mais qb Olio Di Oliva qb Pepe qb Rosmarino qb Sale qb Timo 200 g Verza 1 bi Vino Bianco[...]

Prima o poi dovevamo cominciare, e perché non farlo con la portata principale? Due gli ingredienti principe che ci hanno ispirato questo primo piatto: il[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 fo Alloro ( Lauro ) qb Brodo Di Carne E Verdura 1 n Cotechino 125 ml Panna Liquida 4 n Patate qb Pepe qb Sale qb Tartufo Nero[...]

7 Gennaio 2015. Da adesso inizia davvero l'anno nuovo. Le feste sono terminate e la vita ricomincia a scorrere come prima, con i suoi tempi e le sue pause ma[...]

Oggi preparo, per la rubrica La pasta è magia, un primo piatto di magro un po' diverso dal solito che potrà esservi utile in vista delle Festività Natalizie.[...]

Ingredienti 30 g Burro 1 n Carote 500 g Cotechino Cotto qb Pepe 2 n Porri qb Sale 2 fo Salvia 700 g Spinaci 2 rm Timo 1 bi Vino Bianco 800 g Vitello Sottofesa[...]

Questa ricetta, davvero originale proviene dal numero di gennaio 2017 del mensile Sale & Pepe. Mi ha subito incuriosito per utilizzo di 2 ingredienti che[...]

Sottotitolo: Bye Bye 2014, Welcome 2015 Finalmente sono arrivate le agognate vacanze natalizie! Tutti e tre, anzi tutti e quattro - posso mica dimenticare la[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 6 fo Basilico Fresco 1 n Carote .25 n Cipolla 6 hg Cotechino qb Olio Di Oliva 3 cu Passata Di Pomodoro 400 g Pasta All'uovo 1 rm[...]

A llora direi che ci siamo! Ancora qualche ora di lavoro in ufficio, ancora un pò di auguri da scambiare con i colleghi, ancora qualche avanzo da smaltire dei[...]

Ingredienti qb Burro qb Cotechino 250 g Lenticchie qb Mostarda qb Pancetta Affumicata O Bacon 4 pz Pasta Fillo Preparazione Sovrapponete 4 fogli di pasta[...]

Trasformazione di "avanzi" di capodanno: avevo cotechino e lenticchie in credenza ...del topinambur in frigo che ho ridotto in crema ...ed ecco fatto![...]

Ecco come mi sento ora, dopo un pasto luculliano!! tutto è cominciato con due portate di salmone..... norvegese? scozzese? canadese? ma qualcuno, poi,[...]

Buon anno a tutti! Siete usciti indenni da queste-quasi-finite-feste? Avete finito tutti gli avanzi o girano ancora per casa cotechini e panettoni? Noi abbiamo[...]

questo è uno di quei stinchi precotti come il cotechino...è buonissimo ...si lessa venti minuti poi.....intanto....friggo in padella le verdurine...patate[...]

Ingredienti 500 g Cotechino 50 g Montasio qb Pepe 1 kg Polenta qb Sale 50 g Burro Preparazione un cotechino precotto da 500 g un rotolo di polenta pronta da[...]