Miscellaneo con Codetta

Quanto ho parlato male di quel mio primo quaderno di ricette, quello che dovrei tenere come oro dato che mi da la possibilità di ricordare come è iniziata la[...]

Da oggi inizierò a pubblicare qualche ricetta natalizia...questa fantastica atmosfera invoglia davvero tanto anche a sfornare tanti dolcetti...e allora[...]

Gelato con Crema alle Mandorle Sciara Anche se siamo arrivati a settembre e un pò di fresco ci accompagna in questi giorni, a un buon gelato non si può dire di[...]

Spesso mi capita di acquistare della panna fresca che poi non riesco a usare e che quindi congelo. La panna surgelata non può essere più montata, ma è ancora[...]

Domenica ho provato a fare i cannoli alla siciliana, la ricetta è sicuramente rivisitata e fatta come piace a casa mia, mentre li preparavo pensavo a mio padre[...]

Natale è velocemente trascorso ed oggi ,come tutti, ho faticosamente ripreso lavoro ed impegni ordinari. Le vacanze sono stata l'occasione per ospitare molti[...]

Ingredienti: 500g farina manitoba, 80g zucchero, 260g burro, 5g sale, 2 uova piccole, 110ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 8 ore prima, 1 tuorlo, 200g[...]

un bacio e auguri a tutte le mamme!!!!!!!!!!!!!! sono un po' latitante, è vero, ma purtroppo è un periodaccio: tra lavoro, impegni vari.... e cercare di[...]

Muffin al cioccolato con glassa fondente per San Valentino Ingredienti per i muffin: 200 g di farina 00 150 g di zucchero semolato 50 g di cacao amaro in[...]

Ingredienti » Acqua 80 ml » Latte 100 ml » Burro 70 gr » Sale 1 pizzico » Zucchero 1 pizzico » Farina 100 gr » Uova[...]