Miscellaneo con Peperoncino

Ingredienti per 2 persone : 16 code di gambero rosa (250 gr. circa) – 100 gr. peperoni dolci piccoli rossi, gialli e arancioni - farina 00 – 2 uova[...]

Adoro i sapori speziati e adoro i contrasti, quindi non poteva rimanermi indifferente questo risotto armeno che ho avuto il piacere di gustare in un bellissimo[...]

La sangria è uno dei drink alla frutta più amati al mondo: si tratta di una bevanda fatta prevalentemente di vino e pezzetti di frutta, perfetta per le cene[...]

400 G Riso Fino 4 Sgombri 300 G Spinaci 300 G Pomodori Sale Pepe 10 Cl Panna Burro Per Lo Stampo Farina Per Lo Stampo 1 Cipolla 2 Peperoncini 1 Pezzetto[...]

Ingredienti 2 dl Aceto Bianco 2 n Albume 12 n Code Di Gamberi qb Olio Di Semi Di Arachidi 1 n Peperoncino 100 g Sesamo Semi 4 ft Zenzero 100 g Zucchero[...]

Ecco un primo che sa di mare e di terra, che porta il profumo degli agrumi e ci fa sognare la Sicilia che tanti ce ne dona.  Ingredienti per il pesto[...]

Ingredienti per 2 persone : 1 carota - foglie di basilico - 4 peperoncini verdi dolci (tipo friggitelli) - 1 zucchina - ciuffi di prezzemolo - 12 code di[...]

Questa è una ricetta "svuotafrigo": in questi giorni non ho avuto le energie per uscire di casa a fare la spesa quindi ho piano piano consumato tutte le[...]

Vi siete mai preparati un infuso allo zenzero? Si si avete letto bene… perché lo zenzero oltre ad essere utilizzato in cucina per preparare sfiziose[...]

Mai stata in cucina come in questo periodo, ogni volta mi dico: basta, ma poi spunta sempre fuori qualcosa che mi fa venir voglia di rimettermi ai fornelli.[...]

Ingredienti: 600 g di filetto di maiale un cucchiaio di salsa di soia un limone uno spicchio d’aglio un cipollotto 4 cucchiai di latte di cocco sale,[...]

Ingredienti per 2 persone : 270 gr. latte di cocco - 123 gr. latte - 50 gr. zucchero semolato - 1/3 baccello di vaniglia - 3 fogli piccoli di colla di pesce -[...]

Facendo ricerca tra libri e on line ho trovato numerose ricette cinesi di "maiale in agrodolce" così alla fine ho messo a punto una "mia" ricettache non è[...]

Ingredienti 5 n Cardamomo Bacche qb Chiodi Di Garofano 1 n Cipolla Rossa .5 ci Cumino Semi 3 cu Mandorle A Lamelle qb Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta[...]

Ed eccomi a pubblicare un'altra ricetta tratta dall'iniziativa Cook my books , anche questa volta è dello chef Ottolenghi, che mi affascina con l'uso delle sue[...]

Ingredienti: (per 6 persone) Costine di maiale carnose 1kg. Salsa alle prugne 125ml Salsa di soia 2 cucchiai Miele 2 cucchiai Radice di zenzero fresca macinata[...]

Nuovo appuntamento, dopo la pausa estiva, con "L'Italia nel piatto, che questo mese ha come tema: Conserve estive! Per la Puglia ho proposto la confettura di[...]

A me non è mai riuscito creare qualcosa che fosse veramente mio. Ho iniziato a cucinare con poca fantasia e ho sempre copiato le ricette che trovavo nei libri[...]

La decima edizione di Gusto in Scena , l’evento ideato e curato da Marcello Coronini , approderà a Venezia il 25 e 26 febbraio 2018 con il suo carico di[...]

E’ una pasta, nel particolare formato calamarata, condita con baccalà aromatizzato allo zenzero; infine ho aggiunto mollica croccante insaporita con[...]

E' venuto il momento del nostro secondo del cenone di Capodanno. C'è da dire che a questo punto eravamo già piuttosto pieni, per cui lo abbiamo solo assaggiato[...]

• 500 g di pomodorini ciliegia rossi • 400 g di pomodorini ciliegia gialli • 2 spicchi di aglio • 40 g di zenzero fresco • 1 cucchiaino di peperoncino rosso[...]

Ingredienti: 3 fette di melone 1 scalogno 1 pezzo di radice di zenzero 2 cucchiaini di zucchero di canna 1 cucchiaio di aceto di mele cumino qb senape in[...]