Miscellaneo con Marsala

Mi piace fare i bignè. E' una soddisfazione guardarli mentre si gonfiano nel forno. Questa volta ho voluto provare a farcirli anche con questa crema allo[...]

Ormai siamo alla fine di novembre. Questa è l'ultima ricetta autunnale dell'anno. Chiudiamo la stagione con una torta semplice ma davvero gustosa.[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 fo Alloro ( Lauro ) 1 ci Amido Di Mais 50 g Cipolla .5 n Dadi Per Brodo 20 g Funghi Secchi 4 n Maiale Braciola 4 dl Marsala 4 cu Olio[...]

Ecco un'altra ricetta dal corso di pasticceria siciliana di Giuseppe Amato. Ingredienti (dose per circa 35 mini cannoli) Per la pasta (ricetta di Giuseppe[...]

La ricetta di questa crostata l’ho tratta da un numero di Sale & Pepe di alcuni anni fa. E’ composta di un guscio di pasta brisée che contiene[...]

Ormai è autunno, non fa ancora freddo, ma piove. Avevo in casa un bellissimo pezzo d i lonza di maiale e in più mi avevano regalato delle castagne che avevo[...]

Ingredienti 80 g Amido Di Mais 1 n Arance 200 g Fragole 2 l Latte 2 n Limoni 50 g Marmellata Di Albicocche 2 cu Marsala 1 n Pera William 150 g Riso Originario[...]

Premetto che sono negata per le decorazioni e si vede... ma quel che conta è la bontà di questo dolce che io e il consorte abbiamo assaggiato in anticipo.[...]

Qualche tempo fa ho trovato questa ricetta nel blog Cucinamore, devo dire che una volta fatta e assaggiata...mi sono innamorata follemente dei pistacchi, hanno[...]