Miscellaneo con Cachi

Ingredienti: 100g esubero di pasta madre, 100g farina O, 50ml acqua, 10ml olio, 20g zucchero, 150g polpa di cachi, 120g ricotta, 10g zucchero a velo, 20g[...]

Devo confessare che provo nei confronti del C achi lo stesso, sconfinato amore che nutro nei confronti della zucca. E' un vero peccato che la presenza di[...]

Ingredienti 100 g Anacardi 80 g Burro 2 n Cachi qb Cannella 80 g Farina 1 bu Lievito Vanigliato 1 cu Limone Succo Fresco 1 dl Panna Fresca 100 g Pinoli 4 n[...]

Finalmente è iniziato il corso di cucina (non vedevo l’ora). In questa prima lezione, tra le altre cose, il nostro “ maestro”, lo chef[...]

Ingredienti 2 n Albume 2 n Cachi Vaniglia 100 g Farina 250 g Gambero qb Olio Per Friggere qb Sale Preparazione 100 g di farina - 2 albumi - 250 g di gamberi[...]

Ingredienti: 300g farina OO, 1 bustina di lievito per dolci, 150g zucchero, 100g burro, 150g mele a cubetti, 100g polpa di cachi schiacciata, 150ml latte, 3[...]

Un altro dolce tipico della tradizione culinaria molisana diffuso specialmente durante il periodo della vendemmia nelle campagne: i panzerotti ripieni al mosto[...]

Ingredienti: per 4 persone 500 g di mele renette 140 g di farina 50 g di zucchero 20 g di zucchero a velo 100 ml di latte 20 g di burro 1 uovo olio da frittura[...]

Frutta e verdura di novembre, questo è l'argomento di oggi nella nostra consueta rubrica di Light & Tasty. Sono uscita in giardino e ho visto delle[...]

Sono lieta di annunciarvi che ho iniziato una nuova collaborazione con l’Azienda AgricolaLA SCALA produttrice di un olio eccezionale. E’ difficile[...]

Ingredienti 700 g Maiale Filetto qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe Bianco .5 n Peperoni Verdi qb Sale 2 n Caco Preparazione gr. 700 di filetto di maiale[...]

Ingredienti 6 n Cachi 60 g Pistacchi Freschi 200 g Torta Al Cioccolato Preparazione 6 cachi maturi, 200 g di torta al cioccolato pronta, 60 g di pistacchi di[...]