Stufato senza Calamari Cognac

Ingredienti » Vitello 600 gr » Semola 400 gr » Cavolo Verza mezzo » Cipolla 1 » Scalogno 1 » Aglio 1 spicchio »[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) 33 cl Birra Scura qb Burro 3 n Cipolla qb Farina qb Latte 800 g Manzo Spalla qb Olio Di Oliva Extravergine 120 g Pancetta Di[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 kg Agnello Costolette 2 fo Alloro ( Lauro ) 2 n Cipolla qb Olio Di Oliva 500 g Patate qb Pepe qb Prezzemolo qb Rosmarino qb Sale qb[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Bianco 1 sp Aglio 1 fo Alloro ( Lauro ) 2 cu Farina qb Maggiorana 3 cu Olio Di Oliva qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale qb Timo 6 hg Zucca[...]

Ingredienti 4 sp Aglio 60 hg Agnello Carre' 60 hg Agnello Cosciotto 1 mz Basilico Fresco 1 mz Erbe Aromatiche qb Olio Di Oliva qb Pepe 1 cu Pinoli 400 g[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 2 fo Alloro ( Lauro ) 800 g Asino Polpa 50 g Burro 1 n Cannella Stecca 2 n Chiodi Di Garofano 2 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe[...]

- Vuoi che muoro??!! Strabuzzando gli occhi così rispondo a Roby che mi ha appena detto: - Però con quei finferli così belli "si potrebbe" fare uno stufato con[...]

Questo è stato l'anno della mia sospirata vacanza in Irlanda, oltre a scoprire un luogo incantevole, ho conosciuto anche dei piatti deliziosi, una sera in un[...]

Lo stufato come il bollito, il brasato, lo stracotto rappresentano una sorta di filosofia di vita: la capacità di saper aspettare. Non sono cotture per chi ama[...]

Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di polpa di manzo o di vitellone 2 carote medie 1 cipolla rossa di Troppa 2 gambi di sedano 1 pomodoro pelato tagliato a[...]

Questo è stato l'anno della mia sospirata vacanza in Irlanda, oltre a scoprire un luogo incantevole, ho conosciuto anche dei piatti deliziosi, una sera in un[...]

Ingredienti 3 n Carota qb Olio Di Oliva qb Paprika Dolce In Polvere qb Sale 2 n Sedano Coste (gambo) 2 n Stinco Di Maiale 2 rm Timo 1 cu Zucchero Di Canna 1[...]

1000 G Pesce (merluzzo, Pesce Persico) 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine 100 G Brunoise Di Cipolla 2 Spicchi Aglio Tritato 50 G Sedano 50 G Carote 400 G[...]

Ingredienti 4 sp Aglio 2 fo Alloro ( Lauro ) 4 n Carote 2 n Chiodi Di Garofano 500 g Cipolla 200 g Maiale Polpa 300 g Manzo Polpa qb Olio Di Oliva qb Pepe qb[...]

Ingredienti 2 fo Alloro ( Lauro ) 1 n Cipolla Rossa 200 g Fagioli Cannellini Secchi 300 g Maiale Lonza 3 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 2 ci Pomodoro[...]