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Istruzione
Lo stufato come il bollito, il brasato, lo stracotto rappresentano una sorta di filosofia di vita: la capacità di saper aspettare. Non sono cotture per chi ama la velocità o la fretta, hanno tempi lenti e controllati, servono a trasformare pezzi di carne accompagnati da aromi, verdure e un liqu [...]
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Aglio
- Farina
- Rosmarino
- Olio
- Brodo
- Sedano
- Miele
- Aceto balsamico
- Aceto
- Olio di semi
- Alloro
- Finocchi
- Salvia
- Ginepro
- Semi di finocchio
Categorie
- Con fruttaNo
- Con legumiNo
- Con pastaNo
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Aglio
- Farina
- Rosmarino
- Olio
- Brodo
- Sedano
- Miele
- Aceto balsamico
- Aceto
- Olio di semi
- Alloro
- Finocchi
- Salvia
- Ginepro
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