Crema zucca senza Noce moscata

Ingredienti 1 l Brodo Vegetale 30 g Burro 20 g Farina 400 g Funghi Misti qb Noce Moscata qb Sale 2 rm Timo 500 g Zucca Preparazione 500 g di zucca mondata, 1[...]

Ingredienti 4 rm Alloro ( Lauro ) 1.4 l Brodo Vegetale 4 n Capesante qb Olio Di Oliva Extravergine 60 g Pancetta Tesa qb Pepe 1.3 kg Polpa Di Zucca qb Sale 2[...]

Ingredienti qb Olio Di Oliva Extravergine qb Parmigiano 1 mz Radicchio Classico Di Treviso qb Sale 800 g Zucca Preparazione 800 gr. di zucca mantovana un[...]

Ingredienti 1 l Brodo Di Carne E Verdura 1 n Cipolla 100 g Farina 2 rm Maggiorana qb Olio Di Oliva Extravergine 100 g Parmigiano qb Pepe 700 g Polpa Di Zucca[...]

Ingredienti 1 n Cipollotti 3 n Gambero qb Olio Di Oliva Extravergine qb Sale qb Vino Passito 1 n Zucca Preparazione Lavate, mondate e tagliate sottile un[...]

Ingredienti qb Pepe Nero 2 n Porri qb Sale 100 g Speck 700 g Zucca 20 g Burro Preparazione 2 porri gr. 700 di zucca una fetta da gr. 100 di speck gr. 20 di[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 300 g Funghi Porcini 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 4 rm Prezzemolo qb Sale 4 fo Salvia 2 n Scalogno 700 g Zucca 1.2 l Brodo Vegetale[...]

Ingredienti 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 4 cu Parmigiano 1 n Patate qb Pepe 1 n Porri 1 rm Rosmarino qb Sale 900 g Zucca Gialla 1 l Brodo Vegetale[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 n Gambo Di Sedano qb Noce Moscata qb Pepe .5 bi Yogurt Di Latte Intero 1 kg Zucca 1 fo Alloro ( Lauro ) 1 n Cipolla 1 n Dado Per[...]

Ingredienti 100 g Datteri Freschi 300 g Polpa Di Zucca 1 bi Rhum qb Sale .5 l Succo Di Mela .5 n Vaniglia In Stecca Preparazione 300 g di polpa di zucca 100 g[...]

Ingredienti 30 g Burro 1 n Cipolla 100 g Panna Da Cucina 400 g Patate 300 g Polpa Di Zucca qb Prezzemolo 100 g Riso qb Sale Preparazione 400 g di patate 300 g[...]

Ingredienti 1 l Brodo Vegetale 1 n Carote 200 g Lenticchie In Scatola 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 40 g Rucola qb Sale 2 n Scalogno 1 n Sedano Coste 4 rm[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1.2 l Brodo Vegetale 300 g Funghi Porcini 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 700 g Polpa Di Zucca 4 rm Prezzemolo qb Sale 4 fo Salvia 2 n[...]

Ingredienti 4 cu Aceto Bianco 1 sp Aglio 50 g Funghi Secchi qb Olio Di Oliva Extravergine 50 g Pancetta Affumicata O Bacon 4 ft Pane A Cassetta 80 g Pecorino[...]

Ingredienti 1 n Carote 1 n Cipolla 1 n Cipolla Rossa 1 cu Curry 3 n Gambo Di Sedano 1 n Patate 1 rm Rosmarino qb Sale 1.2 kg Zucca 120 g Zucchine Preparazione[...]