Strascinati con Peperoncino

Ingredienti 1 sp Aglio qb Brodo Vegetale 1 mz Catalogna qb Olio Extravergine Di Oliva 20 n Olive Nere 350 g Pasta All'uovo 1 n Peperoncino 20 g Pinoli qb Sale[...]

Ingredienti » Aglio 3 spicchi » Olio q.b. » Peperoncino q.b. » Ceci 300 gr » Dado Vegetale q.b. » Alloro 1 foglia »[...]

Ingredienti per la pasta » Farina 400 gr » Acqua 200 ml » Sale q.b. Ingredienti per il condimento » Salsa Di Pomodoro 250 gr »[...]

Ingredienti 1 mz Basilico Fresco .5 n Carote 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 500 g Pasta All'uovo qb Peperoncino In Polvere 600 g Polpetti 400 g Pomodori[...]

Ingredienti 4 sp Aglio 6 cu Olio Di Oliva Extravergine 20 n Olive Taggiasche 400 g Pasta All'uovo 1 n Peperoncino 40 g Pinoli 500 g Puntarella qb Sale[...]

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici Sott'olio .5 n Cavolfiore 1 n Cipolla Bianca qb Olio Di Oliva Extravergine 500 g Pasta Di Grano Duro qb Pepe 1 n Peperoncino[...]

Come promesso ho provato un altro formato di pasta fatta in casa con semola rimacinata Senatore Cappelli e acqua. Gli strascinati possono essere di diverse[...]

Qualche giorno fa ho rifatto un formato di pasta del Sud, gli strascinati o strascicati o cavatelli. L'impasto e il procedimento è molto simile a quello delle[...]

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici Sott'olio 2 sp Aglio qb Cannella qb Olio Di Oliva Extravergine 12 n Olive Nere 320 g Pasta All'uovo qb Peperoncino In Polvere[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 5 fo Basilico Fresco 100 g Farina 200 g Grano Saraceno qb Olio Di Oliva Extravergine .5 n Peperoncino 400 g Pomodori Perini 150 g[...]

STRASCINATI ALLA CREMA DI CECI Ingredienti: 3 spicchi di aglio olio peperoncino qb 300 gr di ceci in scatola acqua qb dado vegetale granulare qb 1 foglia di[...]