Filetto maiale senza Acciughe Ceci Rosmarino

Ingredienti 1 ci Cannella 700 g Maiale Filetto qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale 3 n Scalogno 3 cu Succo Di Uva Conservato Non Zuccherato 150 g[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 2 cu Fiori Di Margherita .5 n Limoni 400 g Maiale Filetto qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale 1 n Salsa Verde 2 rm Timo .5 dl[...]

Ingredienti 3 sp Aglio 5 n Bacche Di Ginepro 300 g Funghi Finferli (galletti) 800 g Maiale Filetto qb Olio Di Oliva Extravergine 100 g Pancetta Tesa qb Pepe[...]

Ingredienti 4 cu Aceto Balsamico 1 sp Aglio 4 fo Alloro ( Lauro ) .5 cu Bacche Di Ginepro 1 n Cipolla 600 g Maiale Filetto qb Pepe In Grani qb Sale 1 bi Vino[...]

Ingredienti » Maiale 800 gr di filetto » Limone 1 » Capperi Sotto Sale 1 cucchiaio » Vino Rosso mezzo bicchiere » Olio[...]

Oggi possiamo proprio dire che l'estate è arrivata, qui fa veramente caldo, anche troppo per i miei gusti ;) Qualche giorno fa ho preparato questo filetto di[...]

In inverno nei mesi più freddi i contadini del mio paese erano soliti ammazzare il maiale, salare i prosciutti, i capicolli, preparare la salsiccia, il[...]

Il filetto di maiale in crosta è un vero e proprio jolly, è d’effetto per una cena o un pranzo ed è una buona soluzione anche solo per la propria[...]

Eccomi di nuovo tra voi dopo più di un mese di assenza. Le circostanze che mi hanno portato a questa interruzione sono molteplici e non sto neanche qui a[...]

Buon giorno a tutti! Vogliamo proseguire con il menù di S. Silvestro? Bene, allora passiamo al secondo piatto di carne che ho preparato... Ingredienti per 4[...]

Se siete stanche del solito filetto al latte, se volete un'alternativa a quello classico con le patate, se volete un gusto diverso da quello con i piselli[...]

Questa ricetta l'ho preparata molte volte e posso dirvi che se la farete per un pranzo importante come Natale, Pasqua o Capodanno farete certamente un[...]

Ho già parlato dell’anice verde di Castignano qui , ma non ho detto di come, con il suo sapore fresco e il profumo intenso, possa abbinarsi in modo[...]

Ieri sera a 15°C mi è finalmente tornata la voglia di accendere il forno! Il bello delle mie ghisette è che puoi benissimo passare da fuoco a forno senza[...]

Abajo en español ;-) Oggi racconteremo una ricetta, ma per farlo vi parleremo prima di sale , come già abbiamo fatto in questo post . 10 kg di sale in regalo[...]