Torta salata - Con carne di maiale

Torta salata con cipolla e salsiccia Ingredienti per una tortiera di diametro cm. 28: 400g di farina “00” Gr 10 di sale fino 2 noci di burro una[...]

Ingredienti: per 4 persone PER LA PASTA: 300 g di farina 100 g di strutto sale 1 tuorlo sale. PER IL RIPIENO: 300 g di toma di pecorino fresco 2 cucchiai di[...]

Ingredienti: per 4 persone Pasta Brisee 1 dose Stracchino 250 g Salsiccia 400 g Broccoli (o cime di rapa) 2 Una torta salata tutta da gustare: con broccoli,[...]

La torta salata al prosciutto con formaggio e zucchine si prepara distribuendo nella tortiera rivestita con la pasta brisè un ripieno di zucchine cotte al[...]

Ecco una torta salata da non perdere: una base di pasta brisé, un ripieno di scarola, prosciutto cotto, olive,acciughe,capperi, formaggio di capra e poco[...]

Ormai è autunno e quindi è tempo di funghi. Per farcire questa torta ho preparato un ripieno di funghi champignon, cucinati in padella e aromatizzati al[...]

Anticamente considerata un piatto prelibato, sempre presente nei banchetti più importanti, in cui faceva bella mostra con forme e dimensioni straordinarie[...]

Amo i fiori di zucca!!! A parte il fatto che, sarò un pò strana, ma li trovo proprio belli da vedere, sono assolutamente buoni! Li adoro fritti in pastella ma[...]

Ricetta golosa, quando avete del pane vecchio che agonizza in dispensa e non sapete come utilizzarlo... Dalla cucina di "Cotto e mangiato", con qualche[...]

Ve lo giuro, erano parecchie settimane che volevo provare a fare questa pasta. Le dosi le ho trovate sul web un bel pò di settimane fa e davvero, sinceramente[...]

E’ alcuni giorni che mi frulla per la testa l’immagine di una succosa torta salata con un coperchio di bacon croccante…l’ho vista da[...]

E’ autunno non c’è più niente da fare… cielo grigio, le vacanze son ormai passate da un pezzo e natale è così lontano, mani fredde, primi mal[...]

Ho scoperto la zucca quest'anno... a casa dei miei non l'ho mai mangiata, qui nel "continente" l'avevo assaggiata in un ottimo risotto e una volta ho fatto la[...]

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 4 sottilette 100 gr prosciutto cotto 250 gr ricotta 100 gr gruviera grattugiato 100 ml panna 1 cucchiaino di maggiorana[...]

Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia 250 ml panna da cucina mezzo bicchiere di latte 2 uova 200 gr prosciutto cotto a dadini 2 - 3 cucchiai di parmigiano[...]