Torta salata senza Senape Finocchietto selvatico

Ingredienti 100 g Burro 100 g Farina 100 g Farina Di Castagne 20 g Finocchietto 30 g Grana 5 fo Menta Fresca qb Olio Di Oliva Extravergine 100 g Pancetta[...]

Sembra impossibile ma sino alla fine di ottobre camminando lungo la riva del fiume si trovavano ancora splendide ortiche con cime tenere. In compenso quelle di[...]

Torta salata di castagne “ Lunchbox ”. Delicato film indiano proposto dalla rassegna d’essai della locale sala cinematografica. Rimani[...]

Da "Caronte" a "Poppea", da "Lucifero" a "Beatrice". Con questo crollo delle temperature è subito voglia di piatti corposi e intingoli succulenti. Penso alla[...]

Ingredienti : 100 g di farina di castagne 100 g di farina 00 3 uova 100 g di burro 250 g di ricotta cremosa 100 g di pancetta affumicata a dadini 1 cipolla[...]

Ingredienti: 225 g di farina 180 g burro 1 uovo + 1 tuorlo 100 g mandorle macinate 50 g parmigiano grattugiato 1 cucchiaino di cannella in polvere sale - per[...]

Non dimentichiamoci che oltre a zucca e castagne, questa è anche la stagione del radicchio. Aggiungetevi che era da un po' che non postavamo torte[...]