Carbonara senza Birra Salvia Porcini Acqua

Ingredienti 30 g Burro 100 g Guanciale 320 g Pasta Di Semola 30 g Pecorino qb Pepe 4 n Tuorlo 4 n Uova Preparazione Rosolate il guanciale a listarelle in una[...]

Ingredienti » Mezze Maniche 300 gr » Guanciale 150 gr » Uova 2 » Pecorico Romano 80 gr » Pepe q.b » Olio Extravergine[...]

Ingredienti 1 mz Asparagi qb Brodo Di Dado 20 g Burro 40 g Grana qb Pancetta Di Maiale 1 dl Panna Fresca qb Pasta Di Semola qb Pepe 3 n Tuorlo Preparazione[...]

Questa e' una ricetta della mia super ex vicina Claudietta!!! Una buonissima e facile torta salata Prendere un rotolo di pasta sfoglia o pasta brisee adagiarla[...]

Durante le lezioni di inglese che frequento in conservatorio, mi ritrovo spesso a parlare di cucina con la professoressa. Lei mi chiede di parlare delle mie[...]

Ieri sera Francesco ha invitato a cena una sua amichetta di scuola: Camilla. Con quello che avevo ho preparato come primo le creste di gallo (che è un tipo di[...]

Per due persone: spaghetti (almeno 70 grammi a testa) 2 uova due manciatone di parmigiano grattugiato olio evo cardi lessati a piacere, almeno una bella[...]

La carbonara con salsiccia e zenzero: fresca alternativa alla versione classica Ho provato questo primo piatto delizioso in un agriturismo vicino a Bologna e,[...]

Finalmente oggi è andata in onda la mia puntata a Cuochi e Fiamme (sarà possibile vedere la replica mercoledì 17 alle 20.00 su La7d)! Quest'esperienza continua[...]

Ieri sera per cena, un primo piatto (piatto unico, oserei dire...) tutto sommato leggero: carbonara vegetariana preparata con le zucchine Mentre gli spaghetti[...]

Questa NON è la ricetta della carbonara, sia chiaro. Questa è la ricetta della MIA carobonara, di come io la reinterpreto. Un po' come un tributo ad un grande[...]

La carbonara, un piatto al quale non saprei mai rinunciare, decisamente un po' pesantuccio in questo periodo vista la presenza di uova e pancetta. Basta però[...]

Ieri hanno riaperto le scuole e dopo tre mesi ricominciamo di nuovo la corsa contro il tempo,"alzati... si fa tardi!, sbrigati fai i compiti,corri, andiamo in[...]

Piatti leggeri che non ci fanno rinunciare al sapore grazie ai condimenti a base di olio, latticini magri e aromi intensi di primavera! La ricetta l'ho presa[...]

La ricetta originale degli spaghetti alla Carbonara è alquanto diversa dalla mia: pecorino al posto del grana, guanciale al posto della pancetta e non prevede[...]