Carbonara senza Birra Cavolo nero Olio di oliva

• mezze maniche 360g • guncile 150g • ricotta 100g • latte un bicchiere • zafferano una bustina • olio evo q.b. • pepe nero q.b. • parmiggiano q.b. • sale[...]

Un must della cucina italiana ebbene sì, non poteva mancare nel mio blog! Varie e discusse (anche tanto) sono le versioni che ogni chef declama come ricetta[...]

Buongiorno oggi è una splendida giornata fresca, almeno in maremma, il cielo è nuvoloso ma non piove, e tira un venticello fresco che mi mette di buonomore.[...]

Buongiorno a tutti! Oggi vi parlo di pasta alla carbonara, un piatto tipico della cucina laziale, a base di spaghetti, guanciale, pecorino e uova, ma dalle[...]

Clicca sulle immagini per ingrandirle Ho un momento così...di poche parole e troppe idee confuse in testa. Meno male che questo piatto non ha bisogno di[...]

Lo so, è vero, la carbonara romana è con il guanciale o con la pancetta, ma esistono molte varianti anche con le verdure, è ottima sia la carbonara con gli[...]

Ma chi l'ha detto che la carbonara deve essere di spaghetti e guanciale? La cosa bella delle ricette è la possibilità di variare a piacimento gli ingredienti e[...]

immagine presa da Pinterest Adoro la zucca, mi piace utilizzarla in cucina, trovo che il suo sapore dolce, delicato, si sposi bene con i sapori invece più[...]

E ci risiamo con la carbonara, direte voi. Eh si, è vero; quante ve ne abbiamo proposte? Vediamo: la prima è stata la carbonara di tonno pinne gialle e la[...]

L’estro della cucina romana traspare dai piatti più semplici, come gli spaghetti alla carbonara. Quando, a casa, li riproponi in versione rivisitata ,[...]

Lo so, è vero, la carbonara romana è con il guanciale o con la pancetta, ma esistono molte varianti anche con le verdure, è ottima sia la carbonara con gli[...]

Buongiorno oggi è una splendida giornata fresca, almeno in maremma, il cielo è nuvoloso ma non piove, e tira un venticello fresco che mi mette di buonomore.[...]

Ahhh, la carbonara dello Cheffalitico. Una vera prelibatezza per pochi eletti. Io non sono un'amante di questa pasta, ma devo dire che come la fa lui è più[...]

La ricetta originale degli spaghetti alla Carbonara è alquanto diversa dalla mia: pecorino al posto del grana, guanciale al posto della pancetta e non prevede[...]

CARBONARA MUGHINI Ingredienti: 1 spicchio d’aglio 100 gr di guanciale pasta artigianale qb peperoncino qb 2 uova pecorino qb pepe Far rosolare l'aglio in[...]