Grissini - Vegetariano

Lo sapete quanto mi piace sperimentare nuove farine nei miei lievitati e ultimamente mi sono affezionata molto alla farina di grano saraceno e a quella di[...]

Ho fatto per la prima volta in vita mia, i grissini con lievito madre, da poco ho iniziato ad utilizzare il lievito naturale, ho tanta voglia d'imparare che[...]

Dopo tanto tempo, ancora dei grissini preparati con l'esubero della pasta madre. Ho provato a farli in modo un po' diverso e sono (fortunatamente) piaciuti. Ho[...]

Non succedeva spesso, anzi, era proprio un evento raro, per questo il bello di andare al ristorante, da piccola, era trovare ben apparecchiato, la famiglia[...]

Se A è uguale al successo, allora la formula è: A uguale a X più Y più Z... Dove X è il lavoro, Y il gioco, Z tenere la bocca chiusa... Albert Einstein ([...]

Sono molto soddisfatta di questi miei esperimenti panificatori! Si tartta in ordine delle lingue di suocera e dei grissini stirati di Luca Montersino; io come[...]

La malattia è il dottore a cui si dà più ascolto.... Alla gentilezza e alla saggezza noi facciamo solo delle promesse, al dolore noi obbediamo... Marcel Proust[...]

Ieri sera abbiamo rinfrescato la bimba (mia figlia ed io chiamiamo così la nostra pasta madre) e con l'esubero abbiamo preparato questi grissini Abbiamo[...]

...perché sono davvero buoni assieme a un piatto di affettati... Sono preparati - anche questa volta - con l'esubero di pasta madre: 150 gr di esubero, per[...]

E va bene, lo confesso. Mi sono innamorata delle cipolle fritte e disidratate dell'Ikea. Le uso un po' dappertutto nelle ricette salate, tanto che mi è venuta[...]

Grissini, grissini, grissini,,, ...adesso oltre al pane penso che farò più di frequente i grissini. Stasera li ho rifatti dopo tanto tempo e finalmente posso[...]

Inizierò questo post con delle scuse....quelle per le foto orrende che a volte vi propino ma chiedo venia avendo a disposizione solo un cellulare e neanche[...]

Oggi una ricetta molto buona e sfiziosa, quella dei grissini integrali profumati con rosmarino e origano. E' una preparazione semplice, unica attenzione sta[...]

Un mese fa cominciava la mia avventura con il lievito madre regalatomi da Piergiorgio Giorilli (qui tutti i dettagli) con i rinfreschi e le coccole a questo[...]

Minimalia n.40 Per una festa di bambini; per la merenda, dopo una giornata passata a sciare. Quando nella dispensa c'è poco: dei grissini, dello zucchero; un[...]