Bignè senza Aceto balsamico Aneto Aceto Noce moscata Brandy Fegato Salmone

Penso che questa sia la migliore pasta choux che abbia mai fatto, tre accorgimenti importanti il primo Ä— che dovete conoscere veramente bene il vostro forno,[...]

» Acqua 100 ml » Burro 90 gr » Farina 85 gr » Uova 2r » Tuorlo 1 » Sesamo 2 cucchiaini » Cipolla 1 » Semi Di[...]

La pasta choux è una di quelle preparazioni che sembra impossibile da fare, ma che in realtà non è così spaventosa come può sembrare (sicuramente serve un po'[...]

La pasta choux essendo un impasto neutro lo si può utilizzare per svariati piatti, bisogna soltanto attivare la fantasia e fare prove. Oggi vi propongo[...]

Ormai il Natale è alle porte e adesso è arrivato il momento di "provare" le ricette che proporrò ai miei ospiti. Vorrei stupirli con qualcosa di speciale e un'[...]

Ingredienti bignè circa una ventina di pezzi 250 gr di mascarpone 3 uova divise in tuorli e albumi 3 cucchiai di zucchero cacao amaro Preparazione Montare i[...]

Un antipasto veloce che delizierà i vostri ospiti… LE IMMAGINI E I TESTI PUBBLICATI IN QUESTO SITO SONO DI PROPRIETA' DELL'AUTORE E SONO PROTETTI DALLA[...]

Ogni tanto provo a dilettarmi con le basi della pasticceria e la pasta choux è una di quelle preparazioni che sembra impossibile da fare, ma che in realtà non[...]

Correre, correre, correre.................basta correre!!!!!!!!!! Da stamattina sto correndo, dietro sempre a qualcosa, non lo so perchè ma oggi il tempo[...]

È domenica, anche se di un periodo per niente felice, tutt'altro! Sono una amante della pasticceria ed ecco oggi cosa ho preparato per la mia famiglia ????[...]

In tempi di quarantena è difficile che la domenica arrivi sulle nostre tavole il vassoio dei pasticcini, a meno che la vostra pasticceria di fiducia faccia[...]