Maccheroni senza Pane Patate Sale

Cari amici di forchetta (e porchetta) l'altro giorno avevo voglia di un piatto di pasta appagante, e allora cucinando, questa ricetta è venuta da sè...[...]

I maccheroni alla chitarra, detti anche tonnarelli o spaghetti alla chitarra, sono una varietà di pasta tipica della cucina abruzzese m olto diffusa anche in[...]

Ogni Domenica preparo la pasta fresca, mi piace il rito dell'impasto, semplici gesti e semplici ingredienti, basta acqua e farina e la magia prende vita.[...]

Oggi L'Italia nel piatto presenta LA PASTA FRESCA. La pasta è il piatto nazionale per eccellenza, tutti al mondo ci conoscono come mangiatori di spaghetti, in[...]

Una ricetta diversa dalle solite ....con alcuni ingredienti che mai avevo accostato tra loro il risultato è stato ottimo..almeno x noi!! INGREDIENTI x 5/6 500g[...]

Buon venerdì!!! Che progetti avete per il we? Io non lo so, nonostante il cambio dell’ora (e la mia inevitabile confusione se mettere aventi o indietro[...]

Stamani voglio parlarvi dei MACCHERONI!! Ehehe....ma non di quelli che credete voi ;) Dalle mie parti in Toscana, per maccheroni s'intende la pasta all'uovo[...]

Una ricetta diversa dalle solite ....con alcuni ingredienti che mai avevo accostato tra loro il risultato è stato ottimo..almeno x noi!! INGREDIENTI x 5/6 500g[...]

La sfida di questo mese dell’ MTC della signora delle acciughe me la ricorderò per tanto tempo. E’ da quando ho letto il suo bellissimo post sulle[...]

Oggi con la rubrica di Quanti modi di fare e rifare ci troviamo in Emilia Romagna, nella mia regione a cucinare un classico dei classici: il ragù alla[...]

Ingredienti 2 n Acciughe O Alici Sotto Sale qb Basilico Fresco 350 g Cavolfiore 1 n Cipolla qb Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di Semola 30 g Pecorino[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco qb Burro 4 hg Carne Tritata 1 n Cipolla .5 n Dadi Per Brodo qb Farina qb Grana qb Latte qb Limone Succo Fresco qb Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 n Carote 1 n Cipolla qb Farina qb Grana 1 n Melanzane qb Olio Di Oliva 3 dl Passata Di Pomodoro 350 g Pasta Di Semola 1 cu Prezzemolo[...]

Originari del centro-sud Italia, i ceci neri, erano ampiamente coltivati, considerati i bassi costi di produzione e i lunghi tempi di conservazione. Ideali per[...]

Sono affezionata a questo formato di pasta, mi ricorda i miei genitori. Il mio amore per la cucina ha radici modenesi: Cavezzo la mamma, Stuffione di Ravarino[...]