Lumache senza Guanciale Acciughe

Alle volte ci vuole un contest per ispirare un piatto che, magari, non avresti mai creato :-). Ma, infatti, sono dell'avviso che i contest devono servire[...]

Eccoci qua a presentare il primo appuntamento natalizio per la rubrica di Cibo e Regioni -Idee dall'Italia che cucina ; oggi presenteremo Idee Salate[...]

Come ben sapete ADORO LE LUMACHE di qualsiasi varietà e cucinate in qualsiasi modo. Perciò dopo le Lumache e le Escargot d'allevamento, oggi voglio proporvi le[...]

Babbaluci a sucari e fimmini a vasari nun ponnu mai saziari Un antichissimo proverbio palermitano così recita , riferendosi alla passione dei palermitani per[...]

Le lumache ....per me e il mio Doppio , cibo divino, godurioso e da condividere con gli amici che le apprezzano quanto noi. L'ispirazione , per cucinarle al[...]

48 Lumache Pulite E Sgusciate 48 Gusci Di Lumaca 2 Cucchiai Olio D'oliva 60 G Scalogno Tritato 1 Spicchio Aglio Tritato Sale 1 Gambo Porro (per Bouquet Garni)[...]

1000 G Lumache Purgate E Pulite 200 G Olio D'oliva Extra-vergine 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 4 Spicchi Aglio Tritato Molto Fine 1 Bicchiere Aceto Di Vino 60[...]

24 Lumache Gi

32 Lumache Precotte 1 Scalogno Aglio 130 G Burro Vino Bianco 3 Noci Prezzemolo Pangrattato Sale Pepe Bianco Fate insaporire le lumache in una padella con 20 g[...]

32 Lumache Olio D'oliva 1 Cipolla 1 Pomodoro Prezzemolo Basilico Maggiorana Sedano Vino Bianco 3 Noci 8 Nocciole 1 Cucchiaio Capperi 1 Cucchiaio Formaggio[...]

48 Lumache Sgusciate 6 Cl Olio D'oliva 2 Spicchi Aglio 50 G Pomodori Pelati Pepe Di Caienna 1/2 Cucchiaio Menta Secca Sale Pepe Fare soffriggere l'olio con[...]

Lumache Vive Sale Grosso Acqua Aceto Di Vino Sale Farina Gialla Carota Cipolla Timo Alloro Prezzemolo Lasciate le lumache vive, coperte di sale grosso, in una[...]

24 Lumache 2 Spicchi Aglio 1/2 Cipolla 1 Mazzetto Prezzemolo 20 G Burro 50 G Vino Bianco Sale Pepe Noce Moscata Tritate finemente l'aglio, la cipolla e il[...]

Lumache Cipolla Aglio Rosmarino Mentuccia Maggiorana Sedano Prezzemolo Origano Vino Bianco Pomodoro Una volta spurgate e pulite le lumache, fatele soffriggere[...]

Ingredienti per 4 persone: una trentina di lumache, 250 gr . di burro, uno scalogno, una grossa manciata di prezzemolo, una manciata di pangrattato, sale, due[...]