Tiramisù senza Savoiardi

Prima di scoprirmi "diversamente dolce" il tiramisù era il mio dolce preferito e lo facevo spesso con la ricetta classica, quella dolce dolce, pesante[...]

Come vi ho anticipato ieri ecco il mio dolce della Befana.. da leccarsi i baffi. Ingredienti per 6 monoporzioni 500 gr di mascarpone 4 tuorli d’uovo 180[...]

Salve a tutti, oggi voglio riproporvi un classico della mia cucina, il tiramisù! Un classico anche nel senso che è il più gettonato e il più riproposto tra i[...]

Il tiramisù alle fragole è un dolce di stagione che si prepara in modo veloce ed è buonissimo!! Biscotti pavesini sciroppo di zucchero (per la bagna) 500 gr di[...]

Tiramisù!..bhè direte voi, niente di nuovo ma questa ricetta dello chef Montersini, ha come variante la pastorizzazione delle uova, estremamente importante per[...]

INGREDIENTI: PER LA CREMA: 40g tuorli 60g zucchero 250g mascarpone 250g panna montata 60g albumi 4g colla di pesce scorza di limone vaniglia 100g amaretti 20[...]

Sabato verranno a pranzo due amiche. Ho già deciso il menù che sarà: Spaghetti alle vongole Spiedini di Gamberoni con salse varie Insalata di mare le mie due[...]

Ciao amici, questa è una versione di tiramisù alle fragole.. spero vi piaccia! Potete presentarlo anche in bicchieri un pò larghi .. a voi la fantasia![...]

Questo dolce nasce da un dolce poco gradito e dalla necessità di trasformarlo....eh si, avevo voluto provare l'angelo cake al caffè , ma un po' perché avevo[...]

UN ANNO! un anno di ricette, di belle esperienze, di condivisioni, di nuovi amici con piccole e grandi passioni in comune. Ho iniziato questa esperienza in[...]

Il Tiramisù di Pere e Scagliette di Cioccolato Fondente , nasce come rivisitazione della ricetta tradizionale del tiramisù, ma senza caffè. Si aggiungono,[...]

Ingredienti YOGURT GRECO 300 GRAMMI PAN DI SPAGNA 200 GRAMMI RICOTTA MAGRA 500 GRAMMI VANIGLIA 1 STECCA CACAO AMARO 10 GRAMMI CANNELLA q.b. ZUCCHERO A VELO 80[...]

Ingredienti (per 6 persone): 1 confezione di pavesini per la bagna : rum q.b. acqua q.b. per la ganache al cioccolato: 250 gr di cioccolato fondente 250 gr di[...]

Vi voglio proporre oggi una simpatica alternativa al classico tiramisù, decisamente più pratica per formare torte rotonde e, a mio modesto parere, con un gusto[...]

Per pastorizzare velocemente l'uovo per il tiramisù e rendere così sicura da contaminazioni la preparazione, sbattete i tuorli con uno sciroppo caldo di acqua[...]