Accedi per ricette999 per salvare le tue ricette preferite
Se non sei ancora registrato, registrati ora!
Per pastorizzare velocemente l'uovo per il tiramisù e rendere così sicura da contaminazioni la preparazione, sbattete i tuorli con uno sciroppo caldo di acqua e zucchero (a 121°), versato a filo e lavorate fino a che il tutto diventa freddo. Ovviamente la stessa cosa bisogna fare con gli a [...]
Leggi la ricetta a annaincasa.blogspot.it
