Arista senza Prosciutto Pistacchi

Un arrosto bello e colorato, adatto anche per un pranzo delle prossime feste. L'idea l'ho trovata su Coquinaria , è un arrosto molto gustoso e delicatamente[...]

Questo è un'altro degli innumerevoli modi di cucinare l'arista, taglio di carne che uso spesso perchè si adatta a qualsiasi preparazione, grazie alla sua carne[...]

Un modo diverso e gustoso di cucinare questo tipo di carne, il latte infatti, forma una deliziosa salsina e dona morbidezza alla carne. Ingr: 800 gr: di arista[...]

Da una ricetta di Susanna Badii, una versione alternativa della classica arista, il profumo di limone sgrassa la carne e la rende adatta anche, e soprattutto,[...]

L’arista al tegame è un piatto tipico delle mie parti e della cucina toscana in generale, secondo la quale si cuoce l'arista al tegame e non al forno,[...]

Oltre che buona questa arista è anche molto carina da vedere, infatti la faccio spesso quando ho ospiti. È una variante di questa ricetta , un’idea che[...]

Un modo diverso di fare l'arista... Ingr: 1 kg: circa di arista 150 gr di pancetta stesa affettata spessa 1 trito di aglio, rosmarino, prezzemolo, basilico e[...]

Un arrosto gustoso e saporito e, grazie ai pomodori secchi, da uno spiccato sapore mediterraneo! Ingr: 700 gr: circa di arista di maiale 10 pomodori secchi[...]

Un arrosto semplice e saporito! Ingr: 800 gr: circa di arista di maiale 2 cipolle 2 cucchiai di senape 1/2 litro di latte 1 rametto di rosmarino Sale e paprika[...]

Arista farcita con due ingredienti tipicamente toscani: la finocchiona e il pecorino! Ingr: 800 gr: circa di arista di maiale 200 gr: di finocchiona 200 gr: di[...]