Arrosto maiale senza Amido di mais

Tornati da Istambul, ieri abbiamo festeggiato il compleanno di mio marito con la sua famiglia, che ama la cucina tradizionale. Questo è l'arrosto che ha[...]

ELENCO INGREDIENTI: 1 kg di lombo di maiale, 100g di miele di castagno , Aglio, Alloro, Prezzemolo, Salvia, Olio extravergine di oliva Sibarizia , Sale, Pepe[...]

In generale tutte le parti del maiale si accostano bene alla frutta che dona morbidezza e sapore. In particolare il maiale con le mele ha le sue origini nel[...]

Un bel pezzo di lonza di maiale (la mia era 1 kg) 3 cucchiai di olio di oliva una noce di burro qualche rametto di rosmarino 2 spicchi d'aglio uno scalogno una[...]

Come ho già detto più volte, il contest di Norma Carpignano, " Liberiamoci del maiale ", mi prende molto bene, e mi ha già fatto produrre un paio di ricettine[...]

Prosciutto Fresco Disossato Speck A Fettine Fesa Di Tacchino Per Farcire La Fesa Di Tacchino: 1 Trancio Di Prosciutto Cotto Funghi Porcini Pane Bagnato Nel[...]

1000 G Carne Di Maiale 800 G Cipolle 5 Cl Birra Chiara 2 Cucchiai Olio D'oliva 20 G Burro Timo Prezzemolo Sale Pepe Soffreggate la carne con sale e pepe,[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 4 n Carote Novelle qb Erbe Aromatiche 1 cu Finocchio Semi .5 l Latte 800 g Maiale Lonza qb Olio Di Oliva 50 g Pancetta Di Maiale qb[...]

Ingredienti per 4 persone 1000 G Carne Di Maiale 800 G Cipolle 5 Cl Birra Chiara 2 Cucchiai Olio D'oliva 20 G Burro Timo Prezzemolo Sale Pepe Preparazione:[...]

Ingredienti per 4 persone Prosciutto Fresco Disossato Speck A Fettine Fesa Di Tacchino Per Farcire La Fesa Di Tacchino: 1 Trancio Di Prosciutto Cotto Funghi[...]