Arrosto vitello senza Tortellini Grana Padano

La scelta degli ingredienti è la base della buona cucina.Io quando devo fare l'arrosto non compro mai quello già pronto,quindi nella rete.Preferisco invece[...]

Buona Epifania a tutti! Eccoci oggi a concludere le feste natalizie! Ancora un giorno per festeggiare insieme in famiglia l'Epifania! Come secondo piatto per[...]

Il miglior fiore della mia terra, il Veneto, è il radicchio tardivo. Non potete confonderlo: rosso scuro, dalla forma allungata, con venature candide. Lo[...]

INGREDIENTI (per 4 persone): 1 /1,2 kg di codino di vitello (oppure noce o fesa), sale, pepe, 80 gr di burro, 1 cipolla, 1 carota, 1 costola di sedano, 1[...]

L’ arrosto di vitello e' una di quelle ricette di cucina in cui non mi cimento spesso, soprattutto per la difficolta' che trovo nel comprare qui un buon[...]

C ontinuiamo con le ricette per queste feste di Natale, presentandovi questo arrosto di vitello con castagne e funghi. Durante queste festività sorge sempre[...]

Avete presente quante vite può avere un arrosto? Basta un profumo a cambiarne la sorte. (Gualtiero Marchesi) Non sono una grandissima amante della carne, ma[...]

Era da tempo che desideravo realizzare un arrosto di vitello alle castagne , cosi' mi sono recata dal mio macellaio di fiducia : Macelleria, Salumificio Billy[...]

Negli ultimi anni ho imparato ad apprezzare l'estate. Non e' sempre stato cosi'. In estate sono nata, mi sono sposata, ho avuto uno dei miei ragazzi eppure[...]

Oggi vi propongo un piatto davvero squisito:un arrosto di vitello farcito con un ripieno semplice ma molto gustoso. Fatevi tagliare dal vostro macellaio di[...]

Ingredienti 2 n Cipolla Rossa 3 n Limoni .5 bi Olio Di Oliva Extravergine 100 g Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe qb Sale .5 bi Vino Bianco 4 fo Alloro ([...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 me Brodo Di Carne Varia 12 n Cipolline 4 rm Mirto qb Olio Di Oliva 120 g Pancetta Magretta 80 g Pate' Di Fegato D'oca qb Pepe 4 rm[...]

Ingredienti 10 fo Alloro ( Lauro ) 2 n Arance 1 dl Brandy 2 dl Brodo Di Carne E Verdura qb Cannella 8 n Cannella Stecca 120 g Lardo qb Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 1 n Arance qb Brodo Di Carne E Verdura 50 g Burro 16 n Castagne Lessate 4 ft Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe qb Sale 6 n Scalogno 300 g Verza[...]

800 G Fesa Di Vitello 1 Peperoncino Piccante 1 Rametto Rosmarino 1 Foglia Alloro Alcune Foglie Salvia 8 Crostini Di Pane 1 Rametto Origano 1 Pizzico Noce[...]