Arrosto vitello senza Aromi per arrosto Strutto Castelmagno

Ingredienti qb Farina 6 dl Latte qb Noce Moscata 100 g Pancetta Di Maiale qb Pepe qb Sale 1 rm Salvia .5 bi Vino Bianco 1.2 kg Vitello Fesa 1 n Cipolla .5 n[...]

Ingredienti 2 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 2 n Pompelmo 2 n Pompelmo Rosa qb Sale 2 n Scalogno 1 bi Spumanti Demi-sec 800 g Vitello Magatello[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 30 g Burro qb Farina 1 n Limoni 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 pz Peperoncino 1 n Pompelmo 1 n Pompelmo Rosa qb Sale 6 fo Salvia .5[...]

Ingredienti 20 g Burro 200 g Cipolline 30 g Farina 2 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine qb Sale 1 mz Timo 1 bi Vino Bianco Preparazione 800 g di girello o[...]

Ingredienti 6 n Acciughe O Alici Sott'olio .5 bi Aceto Bianco 6 fo Basilico Fresco 1 bi Brodo Di Dado 40 g Burro qb Farina 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb[...]

Ingredienti 2 n Cipolla Rossa 3 n Limoni .5 bi Olio Di Oliva Extravergine 100 g Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe qb Sale .5 bi Vino Bianco 4 fo Alloro ([...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 me Brodo Di Carne Varia 12 n Cipolline 4 rm Mirto qb Olio Di Oliva 120 g Pancetta Magretta 80 g Pate' Di Fegato D'oca qb Pepe 4 rm[...]

Ingredienti 10 fo Alloro ( Lauro ) 2 n Arance 1 dl Brandy 2 dl Brodo Di Carne E Verdura qb Cannella 8 n Cannella Stecca 120 g Lardo qb Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 1 n Arance qb Brodo Di Carne E Verdura 50 g Burro 16 n Castagne Lessate 4 ft Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe qb Sale 6 n Scalogno 300 g Verza[...]