Bavarese - Con frutta

BAVARESE ALL'ARANCIA Che poi, lì per lì, manco sapevo cosa scrivere, sulla bavarese. Non mi veniva niente da dire, niente da scrivere, su questo dolce. Ok che[...]

Questa è la torta che ho preparato per il 31esimo compleanno di mia figlia Francesca. Lei è nata il 22 maggio, ma purtroppo con il mio lavoro stagionale non[...]

Questa è la torta che ho fatto per il mio 35esimo anniversario di matrimonio. Era il 6 dicembre del 1980, io avevo 19 anni e mio marito 23, ci siamo sposati[...]

La freschezza della menta e la dolcezza acidula dei mirtilli rendono questo dessert perfetto per le calde giornate d'estate . Ingredienti: per 6 persone 200 g[...]

Ingredienti: per 6 persone 350 g di panna da mon­tare 150 g di lamponi 150 g di zucchero 150 g di latte 20 g di gelati­na in fogli 2 tuorli un[...]

Ingredienti: per 12 persone Ingredienti: dose per 12 persone Per il pan di Spugna: farina bianca g 120 zucchero g 120 mandorle tritate fini g 50 burro g 50 3[...]

Ingredienti: per 4 persone. 2 arance di media grandezza 2 tuorli 50 g di zucchero 250 ml di succo di arancia 1 cucchiaio e1/2 di gelatina in polvere 4 cucchiai[...]

Ingredienti ml. 500 di latte ml. 200 di panna da montare gr. 120 di zucchero gr. 30 di fecola di patate gr. 30 di cioccolato fondente 4 tuorli 2 arance 5 fogli[...]

Abbiamo parlato, qualche giorno fa, della crema inglese. Ebbene, la bavarese non è altro che una crema inglese con aggiunta di colla di pesce che gli da quella[...]

Si riparte con l' MTChallenge , il gioco più bello del web e la scuola di cucina più divertente che esista. Questo mese siamo ospiti di Annalena[...]

Quanto mi piace il latte di cocco ancora non l'ho detto...mi piace tanto,tantissimo, anzi di più! Non appena arriva il periodo giusto mi reco in un noto[...]

E con questi barattolini da asporto concludo il mio pranzo fresco e colorato iniziato con un'insalata , proseguito con un secondo e chiuso in bellezza, ma[...]

Eccomi oggi con una ricetta che ho "copiato" dalla carissima Elena del blog Zibaldone Culinario , per partecipare al "The Recipe-tionist" di novembre che lei[...]

Eccomi oggi, come promesso con una ricetta fresca e abbastanza veloce. Tra i miei frutti preferiti ormai c'è la pesca che amo servita sia in preparazioni calde[...]

La primavera-estate è scoppiata e con essa anche la voglia di dolci freschi, ma golosi e questa bavarese al cioccolato è sicuramente golosa. L'ho trovata un[...]