Bavarese senza Melagrana Caprino Cavolfiore

Ingredienti 15 g Colla Di Pesce 250 g Fragole 2 ft Melone Bianco 2 dl Panna Liquida 120 g Zucchero Preparazione gr. 120 di zucchero gr. 15 di colla di pesce[...]

Ingredienti 100 g Biscotti Savoiardo 4 fo Colla Di Pesce 900 g Fichi 2 dl Latte .5 dl Rhum 75 g Zucchero Preparazione 900 g di fichi 2 dl di latte 75 g di[...]

Ingredienti 10 g Amido Di Mais 500 g Ciliegie 15 g Colla Di Pesce 1 bi Kirsch 2 dl Panna Da Montare .5 l Vino Bianco 150 g Zucchero Preparazione 500 g di[...]

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Ingredienti per 4 persone: 3 tuorli d’uovo 100 g di zucchero 3 dl di latte bollente 3 dl di panna 8 g di gelatina in fogli (colla di pesce) Per decorare:[...]

Dopo aver sfornato il pds al pistacchio ho preparato una deliziosa bavarese ( al pistacchio) . Devo dire che ero un po indecisa sulla crema da utilizzare,[...]

Allora....... la parte più complessa è quella che riguarda la BAVARESE, quindi la lascierò per ultima. LE TRIGLIE sono state semplicemente passate in forno a[...]

Ingredienti per 4 persone: 3 tuorli d’uovo 100 g di zucchero 3 dl di latte bollente 3 dl di panna 8 g di gelatina in fogli (colla di pesce) Per decorare:[...]

Ingredienti qb Burro 20 qb Colla Di Pesce qb Menta Fresca 200 g Panna Da Montare 5 hg Ribes Rosso qb Zucchero A Velo 2 hg Zucchero Semolato Preparazione 500 g[...]

300 G Pomodori 300 G Panna Fresca 15 G Colla Di Pesce 1 Limone 2 Cucchiai Latte 3 Cucchiai Olio D'oliva Sale Mettere a bagno in poca acqua fredda la colla di[...]

300 G Peperoni 50 G Burro 30 G Cipolla 300 G Panna 15 G Colla Di Pesce 2 Cucchiai Latte Olio D'oliva Sale Ammorbidire in acqua fredda la colla di pesce.[...]

350 G Panna Freschissima 300 G Latte 125 G Zucchero Semolato 3 Tuorli D'uovo 4 Fogli Colla Di Pesce Mettete ad ammorbidire in acqua fredda la colla di pesce.[...]

4 Tuorli D'uovo 4 Cucchiai Zucchero 1 Cucchiaino Fecola Di Patate 4 Fogli Colla Di Pesce 200 G Marroni Sbriciolati 6 Marroni Interi Olio Di Mandorle 30 Cl[...]

25 Cl Latte 4 Tuorli D'uovo 120 G Zucchero 1 Cucchiaino Fecola Di Patate 4 Fogli Colla Di Pesce 50 Cl Panna 200 G Marroni A Pezzi Per Ungere Lo Stampo: Olio[...]

4 Fogli Colla Di Pesce 25 Cl Latte 2 Tuorli D'uovo 60 G Zucchero 350 G Panna 1 Bicchierino Brandy Fate ammorbidire in acqua fredda la colla di pesce. Nel[...]