Bavarese senza Gnocchi Ribes Marmellata

Eccomi oggi con una ricetta che ho "copiato" dalla carissima Elena del blog Zibaldone Culinario , per partecipare al "The Recipe-tionist" di novembre che lei[...]

Eccomi oggi, come promesso con una ricetta fresca e abbastanza veloce. Tra i miei frutti preferiti ormai c'è la pesca che amo servita sia in preparazioni calde[...]

Ricetta presa dalla raccolta Finalmente dolci di Fabbri Editore. Un armonioso intreccio di sapori sottolineato da un invogliante salsa gianduia. Difficoltà:[...]

Partiamo da un presupposto: per me i veri dolci son quelli supercioccolatosi a tratti pannosi, irrimediabilmente grassi e pieni di endorfine naturali che in[...]

Questa ricetta del blog La cucina di Mamma Loredana mi ha subito affascinato, la ricerca degli ingredienti, la presentazione e l'abbinamento dei sapori mi[...]

I miei amati bicchierini. Li farei all'infinito, realizzando tutte le combinazioni possibili ed immaginabili di sapori, colori e consistenze. Veloci, facili ed[...]

Lo scorso inverno mi sono scatenata con i bicchierini, complici una serie di occasioni di cene a buffet. Gli agrumi si sposano molto bene con il cioccolato e[...]

Ingredienti 30 g Gelatina In Fogli .5 l Latte 250 g Nocciole 3 cu Rhum 1 n Vaniglia In Stecca 100 g Zucchero Preparazione 250 g di nocciole tostate 100 g di[...]

Ingredienti per 6 persone 6 Tuorli D'uovo 6 Fogli Gelatina 125 G Zucchero 1 1/2 Bicchiere Latte 300 G Panna 4 Cucchiai Nocciole Tritate 100 G Cioccolata[...]

Ingredienti: per 4 persone Purea di cachi 300 g Zucchero 20 g Gelatina 20 g Panna semimontata 300 g Per la crema inglese: Panna fresca 60 g Latte 60 g Tuorli[...]

Adoro lo zabaione. L'idea che potesse essere la base di una bavarese era troppo allettante per poter resistere ...All'interno ho messo dei dischi sottili di[...]