Bavarese senza Pectina Olio di semi Latte Grand Marnier

Ingredienti 25 g Colla Di Pesce 1 dl Consomme' qb Pepe 1 n Peperoni 4 hg Pomodori Maturi 100 g Ricotta Vaccina qb Sale Preparazione 400 g di pomodori un[...]

Ingredienti 4 n Albume qb Burro qb Gelatina Di Ribes 20 g Gelatina In Fogli qb Kirsch 1 n Limoni qb Liquore All' Arancia 1.2 kg Melone 1 dl Vino Bianco qb[...]

Ingredienti 20 g Colla Di Pesce 3 hg Panna Da Montare 5 hg Ribes Rosso qb Vodka qb Zucchero A Velo qb Zucchero Semolato Preparazione 500 g di ribes 300 g di[...]

Ingredienti 50 g Biscotti Savoiardo 25 g Colla Di Pesce 300 g Fragole qb Menta Fresca 1 l Yogurt Naturale 100 g Zucchero Preparazione un I di yogurt denso 300[...]

Ingredienti 600 g Cachi 25 g Gelatina In Fogli 1 dl Liquore Al Maraschino 1 l Panna Fresca 2 bu Vanilina 80 g Zucchero Preparazione 600 g di cachi maturi, 1 l[...]

Ingredienti per 2 persone : 2 tuorli di uova magnum – 75 gr. zucchero semolato – 150 gr. panna fresca per dolci - 7 albicocche secche - 2 fogli[...]

Eccomi oggi, come promesso con una ricetta fresca e abbastanza veloce. Tra i miei frutti preferiti ormai c'è la pesca che amo servita sia in preparazioni calde[...]

Martedì scorso è stato il compleanno di mio cognato e dopo cena abbiamo voluto fargli gli auguri di persona per un brindisi ed una fetta di dolce insieme.[...]

La ricetta della bavarese al limone è di Francesco de la cucina degli angeli . E' un dolce che preparo spesso specialmente con l'arrivo della bella stagione[...]

Cari lettori, non ci crederete mai ma, ebbene si, oggi vi propongo un dolce alla frutta, fresco, senza grassi, leggerissimo e veloce da preparare. Anche io mi[...]

Francy questa sera mi ha commissionato un dolce. Con la scusa che Valevanilla e’ l’unica pasticceria aperta il 2 Giugno, tocca a me fare il dessert[...]

oggi posto una ricetta col melone,si direte voi, ancora melone............... .ma questa è diversa poi vi chiederete .....ma perchè mette due foto che sono[...]

Credevo di non riuscire... di non fare in tempo e invece... eccola la ricetta dedicata all'iniziativa di Pomì . L'idea mi balzellava in testa già da un pò e ho[...]

Puntata Il Club delle Cuoche : 17 giugno 2013 Chef : Luisanna Messeri INGREDIENTI : 500 g di yogurt greco 30 g di zucchero 15 g di gelatina 3 cucchiai di acqua[...]

Puntata Dolce&Salato : 30 maggio 2013 Chef : Valentina Gigli INGREDIENTI : 50 g di panna liquida 45 g di tuorli 1 buccia d'arancia grattugiata 150 g di[...]