Bavarese senza Melagrana Fragole Riso

Ingredienti qb Cannella 1 cu Farina 12 g Gelatina In Fogli 500 g Lamponi 3.5 dl Latte 100 g Panna Da Montare 3 n Tuorlo 250 g Zucchero Preparazione Per la[...]

Ingredienti 2 n Arance 150 g Cioccolato Fondente 20 g Farina 20 g Gelatina In Fogli 6 dl Latte .5 dl Liquore All' Arancia 3 dl Panna Fresca 6 n Tuorlo 200 g[...]

Ingredienti qb Cannella 25 g Colla Di Pesce 1 cu Farina 500 g Lamponi .25 l Latte 100 g Panna Da Montare 2 n Uova 150 g Zucchero Preparazione Per la Bavarese:[...]

Ingredienti 140 g Burro qb Fagioli 280 g Farina 1.5 n Gelatina In Fogli 300 g Latte .5 n Limone Scorza 8 cu Marmellata Di Arance 125 g Panna Fresca qb Sale 4[...]

Ingredienti qb Cannella 1 cu Farina 25 g Gelatina In Fogli 500 g Lamponi .25 l Latte 100 g Panna Da Montare 2 n Uova 220 g Zucchero Preparazione Per la[...]

Ingredienti 3.5 dl Caffe' Moka In Tazza 15 g Farina 10 g Gelatina In Fogli 150 g Lamponi 2 dl Panna Fresca 1 cu Rhum 150 g Torrone 4 n Tuorlo 130 g Zucchero[...]

Ingredienti 3.5 dl Caffe' Moka In Tazza 15 g Farina 10 g Gelatina In Fogli 150 g Lamponi 2 dl Panna Montata 1 cu Rhum 150 g Torrone 4 n Tuorlo 130 g Zucchero[...]

Ingredienti qb Arancia Scorza Candita 100 g Cioccolato Fondente 70 g Farina 50 g Farina Di Mandorle 1 cu Fecola Di Patate 10 g Gelatina In Fogli 2 dl Latte 50[...]

Ingredienti 100 g Albume .5 n Arance 2 cu Arance Succo 365 g Burro 65 g Cacao Amaro In Polvere 20 g Canditi qb Cannella 300 g Crema Inglese 315 g Farina 375 g[...]

Vi presento la mia prima bavarese! l'ho realizzata facendo un collage di alcune ricette di M. Santin. La base che ho scelto è di pasta frolla integrale ( ma va[...]

Si sa che la mamma capisce le cose al volo. E infatti, quando vede che stai impazzendo perché per mesi non hai toccato pentola/teglia/frusta o[...]

Buongiorno!! Oggi parliamo della bavarese, un dolce fresco e cremoso, che non necessita di cottura in forno e che trovo adattissimo al torrido periodo estivo.[...]

INGREDIENTI 1 cucchiaio di farina 10 g Gelatina In Fogli 2 dl Panna Fresca 4 tuorli 150 g Zucchero 3.5 dl Caffe' Moka In Tazza PROCEDIMENTO Metti a bagno la[...]

Ho una attrazione istintiva e una simpatia immediata per i frutti poco considerati. Le mele abbandonate nei declivi alpini e le pere trascurate lasciate negli[...]

Dopo 11 ore di lavoro con... parole... parole... parole...le ho esaurite. Oggi vi lascio solo le foto e la ricetta. Si, avete ragione, anche la ricetta[...]