Bavarese senza Rosmarino Mandorle

Ingredienti 150 g Gelato Al Pistacchio 2 dl Latte 2.5 dl Panna Da Montare 2 n Tuorlo 1 n Vaniglia In Stecca 150 g Zucchero 170 g Cioccolato Fondente 2 fo[...]

Ingredienti per la bavarese » Latte 300 ml » Tuorli 3 » Zucchero 80 gr » Gelatina 6 gr » Panna 200 ml » Camomilla 1[...]

Ingredienti 40 g Gelatina In Fogli 1 dl Latte 3 dl Panna Fresca 80 g Pistacchi Freschi 300 g Yogurt Di Latte Intero 100 g Zucchero Preparazione 1 l di latte[...]

Oggi vorrei aprire con voi un dibattito. Ovvero qual'è il dessert perfetto... dove per dessert intendo il dolce a fine pasto. Io ho sempre pensato che il dolce[...]

Paneangeli, mia amata alleata in cucina, proponeva un dolcissimo contest: Rappresentare se stessi con un dolce, una decorazione, un ingrediente. Capire come si[...]

Per tutti quelli che amano i concentrati di sensazioni olfattive e gustative: seguitemi! Ho appena ricevuto in regalo delle bacche di vaniglia Bourbon e la[...]

Va beh dai, ve lo dico: han chiuso il coro! Ma che ci importa - direte voi - manco sapevamo che l'avessero aperto. Perchè...fai parte di un coro? Ebbene sì,[...]

Per fortuna che questo periodo sfortunato sta passando! Vi starete chiedendo cosa mi è successo ed a cosa è dovuta questa mia latitanza. Nulla di grave[...]

Abbiamo parlato, qualche giorno fa, della crema inglese. Ebbene, la bavarese non è altro che una crema inglese con aggiunta di colla di pesce che gli da quella[...]

Buongiorno a tutti!!! Dopo la buonissima carbonara di fave,che ho notato ha riscosso parecchio successo, continuo sul verde, stavolta pero'vi propongo qualcosa[...]

Oggi primo maggio a casa e quindi cucino io (tanto per cambiare)...ho queste cose da consumare (e qualcos'altro la aggiungo)... Vediamo cosa viene fuori...[...]

Con il caldo che arriva niente di meglio che un bel dolcetto al cucchiaio da tirare fuori dal frigo al momento opportuno e da guarnire con quello che più ci[...]

Dopo aver sfornato il pds al pistacchio ho preparato una deliziosa bavarese ( al pistacchio) . Devo dire che ero un po indecisa sulla crema da utilizzare,[...]

Dopo tanto tempo ho voluto riprovare a fare la bavarese, da sempre il mio tallone d'Achille, anche perchè ho avuto il fondamentale aiuto di una meraviglia[...]

Con gli abbinamenti classici, come questo tra il cioccolato fondente ed il pistacchio, il gioco è facile e la riuscita è garantita. Ad impreziosire e rendere[...]