Bigoli - Con pesce

Ingredienti per 6 persone: 400 gr. di bigoli 200 gr. di sardine 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 6 cucchiai di olio extra vergine d'oliva[...]

Con domenica 23 febbraio e il Volo dell'Angelo dal campanile di Piazza San Marco si apre ufficialmente il Carnevale di Venezia. Il Volo dell'Angelo è una[...]

Questa ricetta avevo dimenticato di postarla...fa parte dei bei tempi:-) 500 g.bigoli freschi un vasetto di acciughe mollica di pane sbriciolata aglio olio in[...]

⦁ 280 gr. di bogoli mori ⦁ 1/2 cipolla bianca di Chioggia ⦁ 1 spicchio d'aglio ⦁ 1 foglia di alloro ⦁ 4 filetti di acciughe[...]

I bigoli ( bigoi in dialetto veneto ) sono il più antico formato di pasta veneto . Intorno alla metà del 1400 il cuoco del vescovo di Eraclea, il più antico[...]

Tipica ricetta veneta, i bigoli in salsa secondo la tradizione vengono mangiati nel periodo pasquale al Mercoledì delle Ceneri e al Venerdì Santo. Oggi li ho[...]

Uh! titolo chilometrico... Tutto nasce dalla necessità di abbinare un primo di una certa complessità con ben due vini campani, la Falanghina di Quintodecimo[...]

Ma cos'è il 'capuliato'? In Sicilia nel trapanese è carne tritata, mentre a Vittoria (nel ragusano) dov'è nato, è un trito di pomodori essiccati, aglio,[...]

Bigoli in salsa Ingredienti: 200gr. di bigoli, 2 cipolle bianche medie, 6 filetti di acciughe sotto sale, Broccoli siciliani, 1 cucchiaio di uvetta ammollata,[...]

Un primo dai sapori del mare veloce e semplice da cucinare. Se non trovate i bigoli (pasta lunga simile ad un grosso spaghetto di origine veneta) potete usare[...]

Un’altra ricetta dal programma di Alice TV “Vista Mare” dove Gianluca Nosari e suo figlio preparavano questo primo piatto a base di pesce che[...]

Bigoli con seppia e gamberoni: delizia di mare Quanto a tempo, la giornata di oggi non prometteva nulla di entusiasmante. Ma, come in tutte le tristi giornate[...]

I bigoli appartengono ad un’arte pastificia propria del patrimonio culturale del territorio veneto: nel 1603 il Consiglio Comunale di Padova concede il[...]

Un condimento più utilizzato per un risotto o paste quali linguine o tagliolini, abbiamo invece voluto provarlo con questo particolare tipo di pasta fresca. Ci[...]

Mi sono ritrovata, complice un amico di un amico, sul tavolo di cucina questi simpatici e verdi (per non uscire dal tema: "verde in cucina") germogli[...]