Bollito misto senza Brandy Ginepro Olio di oliva Chiodi di garofano

Ingredienti: per 6 persone. 800 g di codone o scamone di manzo 500 g di punta di vitello 500 g di testina di vitello 1 cipolla 1 costa di sedano 2 carote[...]

Ingredienti: per 4 persone 800 g di muscolo di manzo 1/2 gallina 1 piccolo Cotechino Modena 1 costola di sedano 2 carote 1 cipolla 1 patata 3 ciuffetti di[...]

Ingredienti: - 1 cappone - 1 kg di spuntatura di lombo di bue - 150 gr di cotenna di maiale - 200 gr di salsiccia - 1 garetto di vitello - 1 cotechino - 1[...]

Ingredienti: 600 gr di manzo, 600 gr di punta di vitello, 1/2 testina di vitello, mezzo cappone, 1 cotechino, 2 cipolle, 2 carote, 2 costole di sedano, sale.[...]