Braciole senza Pane Wurstel Prosciutto Olio di oliva

Ingredienti 3 cu Aceto Di Mele 1 sp Aglio 40 g Burro 250 g Ciliegie 4 n Maiale Braciola qb Pepe qb Sale 2 cu Salsa Di Soia 1 ci Zucchero 1 fo Alloro ( Lauro )[...]

Ingredienti 50 g Burro 1 n Cannella Stecca 4 n Chiodi Di Garofano 1 n Limoni 4 n Maiale Braciola 2 n Mela Golden qb Pepe qb Sale qb Salvia qb Vino Bianco 250[...]

Le braciole in Puglia sono semplicemente degli involtini di carne ripieni di pancetta, aglio, prezzemolo, pecorino, cotti nel classico sugo di pomodoro,[...]

Ingredienti per 2 persone : 2 braciole di maiale (sui 200 gr.) - fior di sale Per la marinata : 10 gr. aceto di sidro – 6 gr. miele di acacia – 35[...]

Un piatto antico, lo faceva anche la mamma, reso un po' più moderno servendolo con il riso. Ingr: 8 fettine di manzo tagliate fini 150 gr: di carne macinata[...]

Buondì a tutti. In alcune zone della Puglia le chiamano bombette, sono fettine di coppa ripiene di pancetta e formaggio, chiuse a saccottino o involtino e poi[...]

Ci sono dei giorni in cui ci facciamo ispirare dal web , oppure dai libri , oppure dalle tradizioni . Altre volte le nostre ricette nascono da sole[...]

Avevo da mesi in freezer quattro braciole di cervo...il G. sempre a chiedere: - Allora quando le prepari? - Io non preparo selvaggina, da mia sorella succede[...]

Ingredienti: 4 braciole di maiale (600g), 400g mango a dadini, 200g yogurt bianco al naturale, 50g cipolla tritata, 1 cucchiaino raso di curry, 1 rametto di[...]