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Istruzione
Le braciole in Puglia sono semplicemente degli involtini di carne ripieni di pancetta, aglio, prezzemolo, pecorino, cotti nel classico sugo di pomodoro, possibilmente cotto in pentole di terracotta dei Fratelli Colì Premetto che dalle mie parti è molto usata la carne d'asino, che troviamo facil [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Aglio
- Basilico
- Alloro
- Mais
Categorie
- VegetarianoNo
- Con carneSi
- Con pesceNo
- Con fruttaNo
- Con legumiNo
- Con pastaNo
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeSi
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Cipolle
- Aglio
- Basilico
- Alloro
- Mais
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