Brioche senza Riso Zafferano

Proseguono i miei esperimenti con i prodotti lievitati e devo dire che stavolta sono davvero più che felice del risultato! Stavolta ho voluto lanciarmi nella[...]

Per questa sera volevo preparare un piatto unico, ricco e profumato, ho pensato a un pan brioche salato! Fa parte delle preparazioni che devono lievitare[...]

La brioche a mattonella, secondo me, è comodissima: non perde la forma originale (in fase di lievitazione e/o di cottura) perché viene utilizzata la teglia e[...]

Questa ricetta è da attribuire per tradizione alla città di Messina, partendo da una più famosa focaccia messinese condita principalmente con verdura scarola[...]

English / Italiano In the past months, beautiful bread flowers have conquered not only the web but also my heart. So you can imagine how thankful I was to the[...]

Mi sono piaciuti questi dolci dal primo momento che gli ho visti su un sito di cucina rumeno e ogni tanto mi ricordavo di loro,prometendomi di fargli,dopo anni[...]

Ingredienti 70 g Burro 450 g Farina 2 dl Latte 25 g Lievito Di Birra 80 g Mozzarella Di Bufala 30 g Parmigiano 200 g Patate 80 g Prosciutto Cotto 80 g[...]

Pan brioche e paté Ingredienti: Pan brioche: 250 g di farina Manitoba 250 g farina 0 25 g di lievito di birra 3 uova intere 1 tuorlo d’uovo 20 g di[...]

Pan Brioche Ingredienti: 500g di farina 00 25g di lievito di birra 3 uova intere + 1 rosso 20g di zucchero 100g di burro 100g di latte 7g di sale semi di[...]