Brioche senza Sciroppo di menta Prosciutto

E c'aggia fà? l'impasto delle brioches per me è come lo spellecchiamento dei peperoni: è Zen. E' da ieri che avevo in mente di farle poi ho optato per le[...]

COSA SUCCEDE QUANDO UNA MAMMA INDAFFARATA DEVE CONCILIARE LA COLAZIONE CON IL NATALE CHE INCALZA? SEMPLICE TRASFORMA IL PAN BRIOCHE DELLA COLAZIONE IN UN[...]

Una cosa che mi affascina non poco, è il lievito madre. E i lievitati, ovviamente. Di tutti i tipi. Ammiro chi si avventura con la lievitazione di panettoni e[...]

La prima cosa che mi ha colpita quando ho letto questa ricetta di EmmeTì sul blog Un Condominio in Cucina è stata la preparazione dell'infusione con la farina[...]

Appena l'ho vista mi sono incantata ,una brioche che somiglia molto al panettone ma dalla preparazione molto più semplice. Questa meraviglia è della bravissima[...]

Ormai le feste sono agli sgoccioli, ma ci tenevo a condividere ancora questo esperimento prima di congedarci per un po’ da dolciumi e cibi ipercalorici e[...]

Continua il mio Bazzicare in Cucina ... ;o) ...ed aumenta il mio amore per i lievitati, ancor meglio se dolci e per la colazione! ;o) Dopo aver sfornato[...]

Da quando ho la macchina del pane mi sto divertendo moltissimo a provare nuove ricette. Una di queste è la brioche caffè cioccolato, dal profumo invitante,[...]

E' successo una domenica di qualche settimana fa. Tarda mattinata. Io ai fornelli a cucinare uno spezzatino di carne di vitello con patate e LoveOfMyLife[...]

Ormai le feste sono agli sgoccioli, ma ci tenevo a condividere ancora questo esperimento prima di congedarci per un po’ da dolciumi e cibi ipercalorici e[...]

Oggi vi tento con queste morbidissime e golosissime brioche lievitate. La vostra colazione sarà sicuramente piu' festosa e sostanziosa e poi quando ci vuole ,[...]