Carciofi ripieni senza The Calamari Cotechino

Buongiorno! I carciofi ripieni sono un piatto molto gustoso da presentare come antipasto o secondo piatto. I carciofi sono un ortaggio consigliato a chi soffre[...]

I carciofi romaneschi sono una vera prelibatezza; questo è il loro periodo migliore ed il prezzo è anche conveniente: non lasciamoci sfuggire la loro stagione[...]

Tempo di carciofi, i carciofi depurano il fegato e sono "contro il logorio della vita moderna"diceva un vecchio spot di Carosello, che le più giovani non[...]

Autore: Eugenio Ingredienti: 8 carciofi alcune foglie di funghi secchi una cipolla 8 uova sale, pepe uno spicchio d'aglio alcuni rametti di maggiorana (solo le[...]

Questa gustosissima ricetta l'ho presa in prestito alla mia amica Lory,aveva postato una foto dei suoi carciofi ripieni su fb e subito le ho chiesto la[...]

Quando si possiede un piccolo orticello (che viene curato amorevolmente da mio marito e mio cognato), ci sono dei momenti in cui i frutti della terra sono[...]

Questo piatto è davvero molto buono e poi prima di arrivare nella mia cucina,la ricetta ha girato per generazioni.Sono legata al sapore di questo piatto perchè[...]

Carciofi ripieni Io la nonna Pera, così la chiamava affettuosamente mio nonno, non l’ho mai conosciuta perché se n’è andata troppo presto, io avevo[...]

Autore: Eugenio Ingredienti: 8 carciofi alcune foglie di funghi secchi una cipolla 8 uova sale, pepe uno spicchio d'aglio alcuni rametti di maggiorana (solo le[...]

Fra un po' finiranno gli ultimi carciofi romaneschi e bisognerà aspettare ancora qualche mese per trovarne in primavera. Nel frattempo vi lascio una ricetta[...]

INGREDIENTI per 4 persone 400 g di baccalà ammollato 50 g di emmentalher pecorino grattugiato q.b 50 ml di latte 50 g di olive taggiasche denocciolate[...]

Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi grandi 250 g di ricotta 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 50 g di parmigiano grattugiato 2 tuorli sale e pepe q.b. 3[...]

Ingredienti per 4 persone per preparare i carciofi ripieni: 12 carciofi + 1 limone 200 g di stracchino 2 fette di pan carré + latte 20 g di gherigli di noci 2[...]

La ricetta originale la trovate qui da "Non solo cucine isolane" Grazie Rosy!! Ho eseguito quasi tutto come prevede la ricetta i miei cambiamenti..... il[...]

I carciofi a casa mia li adoriamo in tutti i modi, l'altra sera li ho fatti ripieni di salsiccia, mi aveva incuriosito una ricetta che avevo visto su[...]