Cassata con Pistacchi

CASSATA SICILIANA La regina della pasticceria sicilian a La cassata, insieme ai cannoli, è il dolce più conosciuto della pasticceria siciliana. E’ un[...]

Ingredienti per la base:6 uova,80 gr di zucchero,80 gr di farina 00,70 gr di burro morbido. Per la crema alla ricotta:400 gr di ricotta,300 gr di zucchero a[...]

Ingredienti (4/6 persone) : 500 gr. panna fresca - 100 gr. cioccolato fondente fuso a bagnomaria o al microonde - 25 gr. cioccolato fondente tritato al[...]

Qusta'anno mio marito non ha avuto dubbi sul suo dolce del compleanno, d'altronde era giusto quello che non preparavo da un pò di tempo! Ho avuto il piacere di[...]

In una famiglia poliedrica come la mia, con mille personalità diverse di certo non ci si annoia mai...neanche sotto l'aspetto culinario. Soprattutto con mio[...]

Credevo che a Firenze non fosse mai esistito un dolce tipico del Natale (a parte il Pane di Natale che feci l'anno scorso, che però è chiantigiano). Sbagliavo.[...]

Ingredienti per la pasta frolla 500 gr. di farina 00 200 gr di burro a temperatura ambiente 200 gr di zucchero 4 tuorli di uova Per la crema di ricotta 1 kg di[...]

E' giunto il momento di parlare di questo meraviglioso dolce dedicato alla Pasqua, visto che ormai è alle porte. Nel mio primo articolo introduttivo al sito,[...]

La conoscete la cassata, vero? Il dolce siciliano a base di ricotta, pan di spagna, pasta di mandorle, glassata e decorata con deliziosa frutta candita. Un[...]

Ingredienti 1 n Albume 200 g Gelato Al Cioccolato 300 g Gelato Alla Stracciatella 300 g Panna Da Montare 50 g Pistacchi Sgusciati qb Sale qb Zucchero 50 g[...]

Ingredienti qb Albume 100 g Fragoline Di Bosco 400 g Gelato Al Pistacchio 300 g Gelato Alla Crema qb Liquore All' Arancia 200 g Panna Da Montare qb Zucchero[...]

Ingredienti 2 n Albume .5 dl Marsala 1 n Pan Di Spagna 50 g Pistacchi Freschi 800 g Ricotta Vaccina .5 bu Vaniglina 250 g Zucchero 240 g Zucchero A Velo 150 g[...]

Ingredienti 3 n Albume 2 cu Cointreau 60 g Croccante qb Fecola Di Patate 100 g Frutta Essicata 3 dl Latte 1 n Limone Scorza 300 ml Panna Da Montare 60 g[...]

Ingredienti per 8 persone 400 G Pan Di Spagna Freschissimo 500 G Ricotta 400 G Frutta Candita Mista (arancia, Cedro) 250 G Zucchero Semolato 200 G Zucchero A[...]

Ingredienti per 4 persone 1 Gelato Allo Zabaglione (v. Ricetta) 1 Gelato Al Pistacchio (v. Ricetta) 150 G Zucchero 3 Albumi D'uovo 150 G Frutta Candita[...]