Cavatelli

Buongiorno carissime/i, qui da me in Puglia le belle giornate continuano a persistere e ne sono contenta! Non amo l'inverno e pensare che tra poco bisogna[...]

La ricetta di oggi è un primo terra mare, un piatto gustoso che unisce il sapore di mare delle vongole con il sapore di terra dei fagioli. I cavatelli con[...]

E' più forte di me: ai contest di Cristina non riesco a mancare! Oggi quasi mi vergogno di quello che sto per pubblicare, ma come dico spesso anche ai miei[...]

Siamo in Estate, possiamo creare tante ricette con le melanzane, Ingredienti: 500 gr. di farina di grano duro acqua q.b. passata di pomodoro q.b. basilico q.b.[...]

Prima di iniziare la lunga introduzione alla ricetta odierna, Aiuolik ci teneva a dedicare questo post alla sua collega che oggi ha scoperto che anche i[...]

Un piatto di pasta speciale, ma che non fa troppo impazzire nella sua preparazione, che allieta l'occhio e la gola... cosa si vuole di più in queste giornate[...]

Questo piatto può essere considerato un primo svuotafrigo.Io ho usato pancetta e radicchio ma potete aggiungere qualsiasi ingrediente che trovate in frigo e[...]

Avevo già utilizzato la pasta integrale secca ma trovo quella fresca perfetta per l’abbinamento con le verdure e i crostacei . La pasta integrale oltre[...]

Buon mercoledì! Un piatto tipico della mia regione e delle regioni del Sud Italia sono i cavatelli con la rucola al pomodoro e ricotta marzotica. I cavatelli[...]

Il cavolo nero è un alimento eccezionale non solo nelle zuppe, ci si può fare un ottimo pesto oppure questo sugo, mescolandolo a ceci, alici e peperoncino,[...]

Inutile ripetere sempre le stesse cose, impastare mi piace e quando ho un po' di tempo mi rilasso mescolando farina e acqua... Ingredienti 300 g di farina di[...]

La prima testimonianza storica sull'uso di insaccare nel budello di maiale la sua carne insieme a spezie e sale è dello storico romano Marco Terenzio Varrone,[...]

Ho visto sul blog “ QB Due nutrizioniste in cucina ” questo primo piatto e mi ha subito incuriosito l’utilizzo della polvere di capperi.[...]