Cavatelli senza Molluschi Mortadella Castagne

Ingredienti 2 dl Brodo Vegetale 6 fo Cavolo Nero 20 g Funghi Secchi 400 g Merluzzo Filetti qb Olio Di Oliva 500 g Pasta All'uovo 30 g Pecorino Romano qb[...]

Ingredienti 2 sp Aglio qb Brodo Di Pesce 1 ci Limone Scorza 1 mz Menta Fresca sp Olio Di Oliva Extravergine 50 g Palombo 240 g Pasta Di Grano Duro qb[...]

Ingredienti qb Aceto Bianco 1.2 bi Brodo Di Carne Varia qb Erba Cipollina qb Olio Di Oliva Extravergine 350 g Pasta Di Semola qb Pepe 2 n Porri qb Sale 2 n[...]

Nella mia cucina prediligo molto i legumi. Un alimento semplice, di origine contadina e che fa bene alla nostra salute. I legumi sono ricchi di proteine[...]

Questo è il primo piatto che ho presentato per il giorno di Santo Stefano ai miei ospiti, un formato di pasta fresca tipica del Sud Italia condita a mio parere[...]

Finalmente riesco a scrivere questo post........ era infatti già da qualche settimana che avevo realizzato questo piatto ma non riuscivo mai a trovare un po'[...]

E finalmente son tornato da Milano!Mi siete mancati tantissimo, e mi rendo sempre piu' conto di quanto sia diventato importante per me il blog e l'amicizia con[...]

Cavatelli caserecci con cime di rapa e feta Per i cavatelli devo dire un grazie di cuore alla mia amica Vichi per avermeli mandati direttamente da Bari,[...]

Ingredienti 200 g Asparagi 2 rm Basilico Fresco 1 me Brodo Vegetale 40 g Burro 1 n Cipollotti 1 mz Erba Cipollina 100 g Fave 4 cu Grana Padano Fresco 4 cu[...]