Cavatelli con Vino

Ingredienti per la pasta » Farina 500 gr » Acqua 250 ml » Sale 1 pizzico Ingredienti per il condimento » Salsa Di Pomodoro 1 kg[...]

Ingredienti 2 dl Brodo Vegetale 6 fo Cavolo Nero 20 g Funghi Secchi 400 g Merluzzo Filetti qb Olio Di Oliva 500 g Pasta All'uovo 30 g Pecorino Romano qb[...]

Ingredienti 150 g Broccoletti 150 g Carote .5 n Cipolla 12 n Gambero 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta Di Semola qb Pepe qb Sale 1 n Scorfano 1 rm[...]

Ingredienti 2 n Carote 5 cu Olio Extravergine Di Oliva 500 g Pasta All'uovo qb Pepe qb Sale 1 n Scalogno 1 n Sedano Coste 2 rm Timo 400 g Trota Salmonata[...]

Prettamente estiva, saporita e colorata, la sua ricetta faceva proprio al caso nostro. Una combinazione di consistenze, colori e sapori che eravamo curiose di[...]

Oggi è stata una bella domenica con il sole, almeno qui a Verona, adirittura ho visto gente a mezze maniche e donne senza calze, sarà che io sono freddolosa ma[...]

Un nome lunghissimo per un piatto straordinario. Qualche settimana fa mia cugina, alias Louis Vitton (così chiamata da me per via del suo ottimo gusto per gli[...]

Questo è il primo piatto che ho presentato per il giorno di Santo Stefano ai miei ospiti, un formato di pasta fresca tipica del Sud Italia condita a mio parere[...]

Ingredienti per 4 persone 400 g di "pasta"cavatelli 150 g di rughetta 150 g di pomodori pelati 150 g di patate 5 cl di olio extravergine di oliva uno spicchio[...]

Finalmente riesco a scrivere questo post........ era infatti già da qualche settimana che avevo realizzato questo piatto ma non riuscivo mai a trovare un po'[...]

Una ricetta che arriva dalla Campania, un accostamento insolito di sapori in cui il sapore della terra a quello del mare si legano dando origine ad un piatto[...]

“Questo post partecipa al “Calendario del Cibo Italiano 2016 – AIFB” e festeggia la Giornata Nazionale dei Cavatelli oggi 3 gennaio[...]

Dovrei raccontare di una piccola vacanza di famiglia. Dovrei parlare di una passione per un poeta e per le sue poesie, della figliola. Dovrei raccontare di un[...]

Cavatelli con Funghi porcini e salsiccia .Tutto il sapore del bosco , lo troviamo in questa ricetta. Adoro cucinare i porcini,profumano tutta la casa, e[...]

Ingredienti (per 3 persone): 300 g di cavatelli freschi 300 g di vongole 400 g di cozze (solo il mollusco) 3 spicchi d'aglio prezzemolo tritato 2 pomodori[...]