Chiacchiere

500 gr farina 00 100 gr zucchero 50 gr olio 3 uova 1 bicchierino di rum un pizzico di sale olio per friggere, zucchero a velo per cospargere Impastare bene[...]

Non sono un'amante dei fritti.....anche e soprattutto per il pessimo odore che la frittura lascia in casa....ti si attacca addosso, ai divani, alle[...]

Le Chiacchiere, dolce tipico di Carnevale Per la felicità di grandi e piccini un dolce che non può mancare in questa giornata!! Ingredienti per 8 persone: 500[...]

Avevo già pubblicato questa ricetta nel blog ma, ripetendola in questi giorni, ho deciso di mostrarvi anche la mia versione con variegatura al cioccolato e[...]

Ingredienti: Dose per 120 chiacchiere: 1,5 kg di strutto, 500 gr di farina, 100 gr di zucchero semolato, 50 gr di burro, 3 uova, Marsala secco o vino bianco, 1[...]

Ingredienti: 500 gr di farina, 120 gr di zucchero, 60 gr di burro, 3 uova, 1/2 bicchiere di vino bianco, la buccia grattugiata di 2 arance e di 1 limone, 1[...]

Ingredienti: 200 gr di farina, 1 uovo, 1/2 cucchiaino da caffè di cannella in polvere, 1/2 cucchiaino di scorza di limone, 1/2 cucchiaino di scorza d'arancia,[...]

Anche se oggi sono le Ceneri, a Milano il Carnevale è appena cominciato; quindi si continua a friggere: oggi chiacchiere. La ricetta è semplice, le dosi[...]

S. Antonio dalla barba bianca ( fammi trovare quello che mi manca , così recitava la mia nonna quando non trovava qualcosa e FUNZIONAVA..) segna l'inizio del[...]

Autore: germana Ingredienti: 500 g farina bianca 00 50 g di zucchero 50 g burro morbido 4 uova intere 1 bicchierino di grappa o Marsala o vino bianco 1 bustina[...]

Questa ricetta mi è molto cara perchè nonna la preparava il periodo di carnevale. Noi nipoti ronzavamo sempre intorno alla padella dove lei si accingeva a[...]

La tradizione dei dolci di carnevale è una storia di frittelle, frappe, chiacchiere, tortelli, bugie...ogni regione ha il suo personale modo di chiamare questi[...]

Per anni mia mamma ha comprato chiacchiere in pasticceria cotte al forno, abbiamo sempre creduto di mangiare un dolce di carnevale più leggero e meno calorico[...]

Autore: germana Ingredienti: 500 g farina bianca 00 50 g di zucchero 50 g burro morbido 4 uova intere 1 bicchierino di grappa o Marsala o vino bianco 1 bustina[...]

Sono delicate sfoglie chiamate in modi diversi a seconda della regione italiana in cui ci si trova, la ricetta classica l'ho proposta un paio di anni fa,[...]