Crespelle - Con verdure

Era da un po' che mi girava in testa l'idea di preparare della crespelle e lo spunto mi è venuto vedendo dei magnifici carciofi che ho abbinato alla mozzarella[...]

INGEDIENTI: 500 g radicchio rosso trevisano 2 scalogni 1/3 vino bianco 100 g farina 1/2 lt latte 50 g burro 50 g farina burro,sale,pepe e noce moscata[...]

Una versione delle crespelle che non ha stagione: i carciofi sono infatti una tra quelle verdure che ormai si possono acquistare tutto l'anno, e che ci aiutano[...]

Fa caldo, tanto caldo. Anche per Venere cucinare è diventato un'impresa ardua, bisogna ridurre i tempi di cottura e le temperature di servizio. Ecco quindi[...]

Questa ricetta mi è valsa la publicazione sul mensile di Tv sorrisi e canzoni "In Tavola": così mi sarei meritata una mega enciclopedia della cucina italiana[...]

Ingredienti per le crespelle 3 uova gr. 100 di farina 00 ml. 250 di latte gr. 20 di burro fuso un pizzico di sale per la farcitura gr. 250 di erbette (o se[...]

INGREDIENTI 12 crespelle già pronte 300 gr di carote 300 gr di zucchine 300 gr di besciamella 200 gr di funghi parmigiano prezzemolo olio burro sale[...]

INGREDIENTI crespelle: 12 funghi secchi: 400 gr 4 zucchine belle grandi prezzemolo tritato: 2 cucchiai Olio: 2 cucchiai aglio: 1 spicchio Besciamella: 300 ml[...]

Le crêpes sono delle sottili frittatine a base di uova, farina e latte, cotte su una superficie rovente tonda e farcite con deliziosi ripieni dolci o salati.[...]

La ricetta base delle crespelle (o crepès), è ottima sia per piatti salati che dolci. Nell'ultimo caso aggiungo 20 gr di zucchero all'impasto base con un[...]

Eccomi con un'altra ricetta salata, potrebbe essere un'altra idea per il pranzo di Natale. Io lo passerò a casa mia con qualche parente e sto ancora studiando[...]

Ingredienti per 4 4 grossi carciofi, 40 g di pecorino, 2 fette sottili di prosciutto crudo, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, un limone, sale e[...]

Per i miei bimbi mangiare le verdure è un vero problema, potrebbero vivere di sola frutta, ma le verdure non le assaggiano neanche (tranne qualche piccolissima[...]

Gli asparagi richiamano immediatamente la primavera. Io li adoro e li propongo ai miei in varie forme, spesso come ottimo contorno. Semplicemente lessati,[...]

Per persone come me che fanno orario d'ufficio, o comunque per coloro che non hanno tempo di cucinare in pausa pranzo, trovo comode le torte salate, i rotoli e[...]