Croissant senza Crescenza More Insalata

Ingredienti 1 cu Maizena 80 g Nocciole Sgusciate 2 pz Pasta Sfoglia 2 n Tuorlo 1 bu Vanilina 70 g Zucchero qb Zucchero A Velo 1 cu Caffe' Macinato .5 dl[...]

Ingredienti » Farina 1 kg + 50 gr » Acqua 250 ml » Burro 600 gr » Zucchero Di Canna 150 gr » Lievito Di Birra 40 gr » Uova[...]

Ingredienti » Mazzancolle 12 » Pasta Sfoglia 500 gr » Uovo 1 » Sale q.b. » Pepe Bianco q.b. Preparazione: Pulire e condire con[...]

Ingredienti » Pasta Sfoglia 1 rotolo » Marmellata Di Ciliegie 4 cucchiai » Ciliegie 9 » Uovo 1 » Zucchero A Velo q.b.[...]

Il croissant in Italia comunemente chiamato brioche nelle regioni settentrionali e cornetto in quelle centro-meridionali, è una pasta tradizionalmente dolce,...

Ingredienti 16 n Brioches qb Latte 1 ci Limone Succo Fresco 1 vs Maionese 4 cu Panna Da Cucina qb Sale qb Salsa Worcester qb Senape qb Tabasco 200 g Trota[...]

Ingredienti qb Erba Cipollina 400 g Pasta Sfoglia 200 g Prosciutto Cotto Affumicato 100 g Ricotta Vaccina 2 ci Senape 1 n Tuorlo Preparazione - Spezzettate[...]

Ingredienti 1 cu Coriandolo Semi 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 600 g Pasta Sfoglia qb Pepe 2 n Porri 600 g Rana Pescatrice - Coda Di Rospo qb Sale 2 cu[...]

A parte il fatto che non ricordo mai la differenza tra croissant e brioches , questi come vogliamo definirli? Sono un tentativo di creare quelle delizie[...]

Questi croissant li ho fatti anche grazie all'aiuto del mio assaggiatore ufficiale, altro non è che mio marito. Lui ha fatto l'impasto e l'aroma (ricetta dello[...]

Premetto che mi sono sempre rifiutata di fare la pasta sfoglia homemade....minimo devo prendere un giorno di ferie, armarmi di santa pazienza, fare una[...]

Ci avviciniamo al week-end e cosa c'è di meglio che svegliarsi il sabato mattina con il profumo inebriante dei croissants? Bhè,io penso che sia il massimo! E[...]

Ingredienti (x 10 croissant): 400 gr di farina 00 220 gr di burro 20 gr di lievito di birra 3 uova 60 gr di zucchero acqua q.b. 1 pizzico di sale Preparazione:[...]

Vi scrivo da casa, anzi dal letto, perché in questi giorni l'unico ritaglio di tempo che riesco a trovare per aggiornarvi sulle mie avventure, culinarie e non,[...]

Chi la dura, la vince Sono sempre stata testarda, mi è stato detto da tutti, sia in positivo che in negativo. Non mi fermo di fronte a nulla, finchè non arrivo[...]