Fesa tacchino senza Paprika

Ingredienti .5 l Brodo Di Carne E Verdura 12 g Gelatina In Fogli qb Olio Di Oliva Extravergine 6 ft Prosciutto Crudo qb Sale 6 fo Salvia 6 ft Tacchino[...]

Ingredienti 4 cu Aceto Di Mele 3 dl Brodo Vegetale 1 n Carote 1 mz Erbe Aromatiche 1 cu Fecola Di Patate 1 ft Lardo 1 bi Marsala qb Olio Di Oliva Extravergine[...]

Ingredienti 300 g Cavoli Di Bruxelles 200 g Cavolo Cappuccio 1 n Cipolla 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe In Grani 100 g Prugne Secche 2 rm Ribes Rosso[...]

Ingredienti 6 n Asparagi 100 g Formaggio Quartirolo qb Olio Di Oliva Extravergine 150 g Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe 1 rm Rosmarino 100 g Rucola qb[...]

Le carni di questo grosso volatile, che può raggiungere e superare il peso di quindici chili, sono ricche di proteine nobili, con una percentuale molto bassa[...]

In casa nostra la tradizione, da una ventina di anni, è quella di preparare il tacchino ripieno per il pranzo di Natale. Quest'anno avevo voglia di cambiare,[...]

Fesa di tacchino al forno, è chiamata anche filetto di tacchino perchè ha una polpa magra e asciutta con la marinatura di olio e limone però, diventa[...]