Fettuccine senza Coriandolo Uova Cipolle

Ingredienti » Farina 400 gr » Uova 4 » Tartufo Nero 1 » Burro 100 gr » Parmigiano q.b. » Sale q.b. Preparazione: Mettere[...]

Ingredienti » Tagliolini 350 gr » Astici 2 da 500 gr cad » Scalogno 1 » Olio Extravergine D'oliva q.b. » Melograna i chicchi di[...]

Ingredienti qb Cannella 400 g Farina .5 n Limoni Dolci 300 g Mascarpone qb Noce Moscata qb Pepe 100 g Prosciutto Crudo qb Sale 4 n Uova .5 bi Vodka[...]

Ingredienti 300 g Farina 1 l Latte qb Sale 3 n Uova Preparazione ingredienti 1 l di latte sale per la pasta 300 g di farina bianca 3 uova (oppure 400 g di[...]

Ingredienti 150 g Burro 300 g Farina 150 g Parmigiano qb Pepe qb Sale 3 n Uova Preparazione ingredienti 150 g di burro di pura panna tenuto in acqua fresca[...]

Ingredienti » Farina 400 gr » Uova 4 » Sale q.b. » Gherigli Di Noci 150 gr » Miele 80 gr » Pangrattato 40 gr Preparazione:[...]

Quando la mia amica Carla di Un'Arbanella di basilico mi è venuta a trovare, tra i tanti omaggi che mi ha portato ci stava anche questa farina che non si trova[...]

Quanto mi piace la farina integrale!!!! oggi ho fatto la pasta a mano per la prima volta con questa farina e che dire... il risultato è stato sublime...MA CHE[...]

In queste giornate fredde, umide è veramente bello tornare a casa e trovare un piatto che scalda il cuore oltre allo stomaco. Questo è un piatto semplicissimo[...]

Rustiche, proprio rustiche!! Perché fatte a mano, proprio a mano. E' la pasta avanzata di quando ho fatto i tortelli alle melanzane . Prima di stenderla[...]

Ingredienti per 4 persone: Per la pasta all'uovo: 400 g di farina di grano tenero tipo "00" Molini Pivetti 4 uova intere sale fino q.b. Per il condimento: 1 kg[...]

Ciao a tutti! Un paio di giorni fa mia suocera mi ha regalato un bellissimo porcino. Le idee per assaporarlo al meglio di certo non mancavano, ma mi è subito[...]

Questo è proprio un anno particolare!!! Il nostro orto sforna prodotti ormai di tutte le stagioni!!! Infatti abbiamo ancora molte melanzane e già le prime[...]

Ho voluto fare un matrimonio nord-sud mettendo insieme una delle nostre verdure tipiche del territorio e una pasta realizzata con un ingrediente tipico del[...]

La pasta fresca è una preparazione che mi ha sempre affascinata, sin da bambina. Vedevo mia nonna preparare uova e uova di pasta fresca e stenderla con estrema[...]