Friselle senza Sesamo Insalata

Ingredienti: 500g farina integrale, 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 300ml acqua, 20g zucchero di canna, 10g sale Sciogliere la pasta madre con lo[...]

Ingredienti: 4 friselle integrali (le mie ), 250g mozzarella di bufala a dadini, 300g pomodorini a cubetti, 4 foglie di basilico, 2 foglie di basilico[...]

Ora sono in Puglia e in estate cosa si mangia in questa regione spesso???' Le friselle, semplici, veloci, leggere e fresche. INGREDIENTI 8 friselle 6 pomodori[...]

Oggi non potrei essere più felice! Il 13 settembre finisco la stagione lavorativa ed il 14 parto per il Salento per una splendida ( si, so già che lo sarà.. )[...]

Buongiorno e buona settimana! Nel caso qualcuno di voi se lo stesse chiedendo, non sono andata in vacanza e non ho messo in ferie il blog, anche se da qualche[...]

» Semola Rimacinata Di Grano Duro 700 g » Grano Integrale 200 g » Farina Di Orzo 100 g » Lievito Di Birra 3 g » Acqua 650 g[...]

Ingredienti (x 10 friselle): 400 gr di preparato per pane pugliese Ruggeri (oppure potete fare un mix di farina 00 e semola rimacinata) 250 ml di acqua 10 gr[...]

Oggi è d'obbligo una premessa. Il post che segue sarà particolarmente sdolcinato e malinconico, pieno di ricordi e con la presenza di qualche persona che è[...]

Era da quando Renata del blog " Rosa e io " le aveva pubblicate per la rubrica "Cibo e Regioni" che ci facevo un pensierino. U pani duru - come lo ha chiama[...]

Le FRISELLE sono un tipico pane pugliese, molto diffuso anche in Campania e Calabria. E' un pane di grano duro o integrale che, una volta cotto, viene aperto[...]

Friselle Grandi (o Friselle Piccole) Pomodori Perini Maturi 1 Pizzico Sale Marino Origano Olio D'oliva Extra-vergine Far ammorbidire le friselle nell'acqua[...]

Acqua 700 ml tiepida farina di grano duro 1 kg sale 3 cucchiaini 1 cucchiaino di malto 1 cubetto di lievito di birra. Sciogliete il lievito con l'acqua e il[...]