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Le FRISELLE sono un tipico pane pugliese, molto diffuso anche in Campania e Calabria. E' un pane di grano duro o integrale che, una volta cotto, viene aperto in due per orizzontale e fatto biscottare; ecco perché un lato delle friselle è liscio e l'altro poroso. Ottime in queste giornate cald [...]
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